الخضار

عندما يقوم الشخص بشراء كمية كبيرة من الخضار التي تكون أكثر من احتياجاته فإنه يبحث عن طريقة مناسبة لحفظها لتدوم لفترة أطول حتى لا يضطر إلى رميها وشراء غيرها، لذلك سنطرح في هذا الموضوع أفضل الطرق التي تستخدم في حفظ الخضار لفترة طويلة دون…

كيفية حفظ الخضار في الثلاجة توجد بعض القواعد الأساسية التي يجب اتباعها عند حفظ الخضار في الثلاجة على الرغم من تعدد أصنافها وأنواعها؛ لإبقائها طازجةً وزاهية الألوان لأطول فترةٍ ممكنة، ومن هذه الأساسيات: غمر الخضار الشتوية التي تنمو في…

حفظ الخضروات في الثلاجة يمكن حفظ الخضروات في الثلاجة بالطرق التالية: أعواد الكرفس: تخزن في الثلاجة. البروكلي والقرنبيط: تخزن في أدراج منفصلة عن المنتجات الأخرى. الخيار: يخزن في درجة حرارة الغرفة، أو يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة…

التجميد يمكن حفظ وتخزين معظم أنواع الخضروات في الفريزر، وعلى الرغم من أنّ التجميد يسبب تغيّراً في نسيج العديد من الخضار إلا أنّه يحافظ بشكل عام على مذاقها ومغذّياتها وفوائدها الصحيّة، ويعتبر التجميد طريقة جيّدة لتخزين وحفظ الخضار…

الخضروات تتميّز الخضراوات باحتوائها على سعرات حرارية قليلة ، وهذا ما جعلها من الأغذية التي يُنصح بتناولها بشكل يومي ، كما تقوم بإمداد الجسم بالأملاح المعدنية الهامة ، النشويات ، الدهون ، البروتينات والفيتامينات .كما يتم إطلاق مُصطلح "…

تخزين الخضار والفواكه إنّ تخزين الفواكه والخضار بالطريقة الصحيحة يقي العائلة من المشاكل الصحّية والأمراض، كما يزيد مدّة صلاحية الخضار والفواكه لأطول فترة ممكنة؛ مما يُساهم في توفير الوقت والمال، لكن تختلف فترة حفظ الفواكه والخضار…

الخضار إنّ الخضار من المواد الغذائيّة التي تستخدم لعمل أطباق طعام شهية، ولكن هنالك أنواع من الخضار موسميّة؛ أي إنّ هناك خضار تتواجد في فصل الصيف ولا تتواجد في فصل الشتاء، وأنواع أخرى من الخضار تكون عكس ذلك، لذلك سيّدات البيوت دائمات…

طريقة حفظ الخضار الورقية في الثلاجة غسل الخضار الورقية بالماء جيداً لإزالة الشوائب والطين عنها، ثمّ تجفيفها باستخدام أوراق المطبخ من الماء ووضعها في حافظة الخضار فوق ورق المطبخ مع تغطيتها أيضاً به، مع إحكام إغلاق الحافظة أو البرطمان…