الخضار

دجاج وخضراوات على البخار مدة الطهي ستون دقيقة. تكفي لِ أربعة أشخاص. درجة الصعوبة متوسطة. المكوّنات كيلوغرام من الدجاج. أربعة أكواب من الماء. نصف كوب من الخل. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً…

تعليمات قبل التخزين قبل تخزين الخضراوات في الثلاجة لا بُد من مراعاة ما يلي: فك أية روابط مطاطيّة أو غيرها عن الخضراوات. تقطيع الأطراف مع ترك مقدار 2.5 سم تقريباً؛ لمنع جفاف الخضراوات. الحرص على وضعها في حاويات تخزين مثقوبة، للتأكد من…

صالونة الدجاج مدّة التحضير 45 دقيقة مدّة الطبخ 25 دقيقة الكمية 4 أشخاصالمكوّنات قطعتان من فخذ الدجاج. حبة من الباذنجان. حبتان من كلٍّ من: الكوسا الإفرنجية، والبطاطا. حبة من كلٍّ من: البندورة الكبيرة، والبصل الأحمر، والجزر،…

تخزين الخضروات الورقية يجب أولّا غسلها، وتخزينها بعد شرائها مباشرة، وبالنسبة للبقدونس أو الكزبرة، من الأفضل الاحتفاظ بالسيقان مع الورق، ويمكن تخزين الخضروات الورقية في الثلاجة بفردها على مناديل ورقية، ثمّ وضعها في أكياس وحفظها في…

تجميد الخضار احتواء بعض الخضراوات على كمية عالية من الماء يعمل على عدم تجمدها مثل الخضار الورقية أو يمكن تجميدها، واستعمالها في الطبخ أي تكون ليست طازجة. إختيار الخضار الناضجة جيداً، والخالية من الخدش أو أي شيء آخر. سلق الخضار في الماء…

القيمة الغذائيَّة للهوت دوج القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من الهوت دوج الطاقة 244 سعرة حراريَّة البروتين 8.89 غرام الدهون 20.00 غرام الكربوهيدرات 4.44 غرام السكر 2.22 غرام الكالسيوم 10 ملليغرام الصوديوم 1178…

تارت الخضار دائماً ما نسمع المقولة التي تقول: " المعدة بيت الداء"، لذلك يجب أن نحافظ على المعدة لكي نحمي أنفسنا من الأمراض، وذلك بتناول مجموعة من الوجبات الغذائية ذات القيمة الغذائية العالية الخالية من الدهون والسكريات، ومن تلك الوجبات…

تجميد الخضار التجميد هو أحد الطرق الشائعة في حفظ الخضروات والأطعمة، والتي تحافظ على المواد المغذية، والفيتامينات، والمعادن التي تحتويها الخضروات المختلفة لمدة أطول، ويتم اللجوء لهذه الطريقة عند توفر كمية من الخضروات في المنزل فائضة عن…