الخس

الزّراعة تُعَدّ من أهمّ الأنشطة التي يقومُ بها الإنسانُ، كونها تشكّلُ مصدراً لإمدادِهِ بالغذاءِ الضّروريِّ لجسمِهِ، وهي حِرفةٌ معروفةٌ لدى البشريّةِ منذُ القِدمِ، وتقومُ الزّراعةُ على مبدأ نثرِ البُذورِ في التّربةِ، ثمّ ريِّها والعنايةِ…

الخس يُعدُّ الخس من الخضروات الهامّة للإنسان، لما يتضمنه من فوائد غذائيّة عظيمة، وهو من الأغذية النباتيّة الباردة، وللخس ظروف خاصّة تناسب نموه، وزراعته تتم عبر مراحل متعددة، ويمكن زراعته كمحصول سريع النمو، أو بطيء النمو، وهناك للخس…

وقت زراعة الخس يعتبر الخس من المحاصيل التي تُزرع بشكلٍ أفضل في فصلي الربيع أو الخريف، حيث يمكن للخس أن ينمو في درجات الحرارة الباردة، والرطبة، علماً أنّ بذور الخس تنمو بشكلٍ أفضل في درجة حرارة تصل إلى 21 درجة مئوية، مما يعني أنه يمكن…

الخس والجرجير يعتبر الخس والجرجير من الخضراوات الورقيّة التي يمكن تناولها طازجة، أو إضافتها إلى السلطات المختلفة، ويتميّز كلّ منها بقيمته الغذائيّة المهمّة؛ لاحتوائهما على العديد من الفيتامينات، والمعادن، والألياف، والأملاح، والزيوت،…

عصير الخس الخس من النباتات الورقيّة الخضراء التي تنتمي للفصيلة النجميّة، وقد اشتُهر المصريون القدماء باستخدامه، إذ اعتمدوا على بذوره في تسميد التربة، وفيما بعد اكتشفوا الفوائد الجمة التي يمكن الحصول عليها من أوراقه، فأصبحوا يتناولونها…

القيمة الغذائية للخس العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الخس الماء 94.98 غرام الطاقة 15 سعرة حراريّة بروتين 1.36 غرام دهون 0.15 غرام الكربوهيدرات 2.87 غرام الألياف الغذائية 1.3غرام السكريات 0.78 غرام كالسيوم 36…

القيمة الغذائيّة لأوراق الخس القيمة الغذائيّة 100 غرام من أوراق الخس الماء 94.98 غرام الطاقة 15 سعرة حراريّة البروتين 1.36 غرام الدهون 0.15 غرام الكربوهيدرات 2.87 غرام الألياف 1.3 غرام السكريات 0.78 غرام…

سلطة الخس يصنّف الخس على أنّه أحد الخضروات الورقية التي تحمل قيمةً غذائيّةً عالية، لذا فإنه يدخل في قائمة مكونات العديد من وصفات الطعام الصحية، والتي ينصح بها اختصاصيو التغذية، كما هو الحال مع السلطات بمختلف أنواعها. سنبيّن خلال هذا…