الخبز

صنع الخبز في البيت الخبز من أكثر المواد الغذائية استهلاكاً، وله عدة أشكال وأنواع حيث تتفنن المطابخ الشرقية والغربية في ابتكارها، يقدّم الخبز إلى جانب الكثير من الوصفات الرئيسية كاليخني أو الإيدام، ومختلف أنواع المشاوي، وبعض السلطات، كما…

الخبز الأسمر يعتبر الخبز الأسمر من الأطعمة التي ينصح بتناولها خبراء التغذية للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً لإنقاص الوزن، أو الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، فمن شأنه تسريع عملية التمثيل الغذائي بسبب توفر كميات كبيرة من…

خبز الصاج يُعدّ الخبز أحد المواد الرئيسيّة في أغلب الأطباق الغذائيّة، ومن أنواعه خبز الشراك، وقد تمّ صنعه قديماً، وخصوصاً في حقبة الدولة العثمانيّة، وكان يُصنع بواسطة صاج صغير يوقد بواسطة الحطب، أمّا الآن فتوجد آلات حديثة تصنعه بسهولة،…

عجينة الخبز يعرّف الخُبْز على أنّه الغذاء الرئيسي في العديد من شعوب دول العالم، ومنها دول الشرق الأوسط وأوروبا والهند، ودول شمال أفريقيا، والذي يتم تحضيره عادةً من الطحين بشكلٍ أساسي، على اختلاف أنواعه، وهناك العديد من الطرق لتحضير…

الخبز يُعدّ الخبز مَصدر الغذاء الرئيسيّ في بلاد الشرق الأوسط، وأوروبا، والهند، وشمال إفريقيا، ويُحضّر عادةً من طحين القمح أو الذرة أو الشعير بالإضافة إلى المُكوّنات والمُنكّهات الأخرى. يُشار إلى أنّ طرق صنع الخبز متعدّدة ومتنوّعة ولذلك…

الخبز يعتبر الخبز من أهمّ المواد الغذائية التي تتوفر على المائدة، حيث يمكن تقديمه بجانب العديد من أصناف الطعام مثل الشوربات، واليخاني، والطواجن، والسلطات، وما تجدر الإشارة إليه أنّ هناك أنواعاً كثيرة من الخبز تختلف من بلدٍ إلى آخر مثل:…

الخبز يعتبر الخبز من أهم الأغذية الأساسية التي يحتاجها الإنسان لتغذية جسمه، فلا يمكن الاستغناء عنه في أي وجبة من الوجبات اليومية الثلاث، وكما هو معروف أن هنالك أنواع وأشكال متعدّدة من الخبز، ولكن يبقى نوعان أساسيان منه، وهما الخبز…

الخبز المحشي جرت العادة على تقديم الخبز إلى جانب مختلف أصناف المأكولات، إلّا أنّه بالإمكان حشو الخبز وتقديمه كوجبةٍ خفيفةٍ وسريعةٍ إذا ما تمّ حشوه، ومن أشهر حشوات الخبز ذات القيمة الغذائية العالية والمعروفة بطعمها الطيّب: حشوة الدجاج،…