الحوايج

الحوايج البهارات، أو التحبيشة، أو الحوايج، أو التوابل، فجميعها مسميات لمجموعة من المواد التي تتميز بنكهتها القوية المحببة، والتي تضفي النكهة، والطعم المميزين للطعام وهي تؤخذ من أجزاء عديدة من النباتات كالبذور، والثمار، والأوراق،…