الحلويات

تعلّم صنع الحلويّات يُعدّ تعلّم صنع الحلوى من الهوايات المحببة، والمفضلة عند عدد كبير من الناس، فهي من الأطباق المطلوبة باستمرار وخصوصاً في المناسبات السعيدة، والأعياد، وشهر رمضان، وفي أيام الشتاء الباردة، سنقدم في هذا المقال ثلاث طرق…

صنع الحلويات تتعدّد أنواع الحلويات وطُرق إعدادها، حيث هنالك آلاف الوصفات لصنع الحلويات سواء كانت غربيّة أم شرقيّة، ومن أشهر الحلوّيات العالميّة الحلويّات الفرنسيّة التي تُحضّر عادّةً من الفواكه الطازجة والعجين الهشّ الغني بالزبدة…

تزيين الكيك والكب كيك مدّة التحضير ستون دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي ل عشرة أشخاصالمكوّنات مكوّنات عجينة السكر القابلة للمد:ملعقة صغيرة من الفانيلا. ثلاثة أرباع الكوب من الغلوكوز السائل. كيلو غرام من السكر البودرة.…

قطر الحلويات كما نعلم فإن هناك الكثير من أطباق الحلويات لا تكتمل إلا بوضع القطر الذي سنتعرف على كيفية تحضيره فيما يلي، فهو عنصر أساسي في صنع هذه الأطباق فهو يعطيها الطعم الحلو واللذيذ، حيثُ يتكون من بعض المواد البسيطة، ويوضع على…

الحلويات تعدّ ربّة المنزل العديد من أصناف الحلويات في المنزل، والتي قد تكون غربية المصدر وتعتمد بشكل أساسي على الشوكولاتة أو الكريمة، وقد تكون حلويات عربية شرقيّة، والتي قد تعتمد بشكل أساسي على الشيرة، ومن الأمثلة عليها البسبوسة،…

الشيرة تعدّ الشيرة من أهم وأكثر المكوّنات المستخدمة في إعداد الكثير من أطباق الحلويات كالبسوسة، والكنافة، والهريسة، ويطلق عليها أسماء أخرى مثل القطر وهو الاسم الأكثر شيوعاً في معظم البلدان العربيّة، وتمتاز الشيرة بقدرتها على إضفاء نكهة…

الشربات الشربات، هي عبارة عن مادة لزجة، يكون لونها مائلاً إلى الأصفر، ويتمّ إضافتها إلى أنواع مختلفة من الحلويّات، مثل: البسبوسة، والكنافة، حيث تضيف إليها الطعم الحلو والمميّز، وهي سهلة التحضير، ولا تحتاج للكثير من الوقت والمكوّنات،…

القطر يعود أصل القطر أو الشيرة إلى المطبخ الشرقيّ، حيث يصنع منه العديد من الحلويات الشرقيّة المعروفة مثل: البسبوسة، والهريسة، والكنافة، والقطايف، ويساعد بدوره على إعطاء طعم لذيذ وطريّ للحلويّات، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة تحضيره…