الجلوتين

يتساءل الكثير من الآباء اذا ما كان النظام الغذائي خالي من الجلوتين آمن على الاطفال أم لا . حيث ان اتباع النظام الغذاي الخالي من الجلوتين يزيل الكثير من المنتجات القائمة على الحبوب من النظام الغذائي المتناول . بعض الاطفال التي تعاني…

قبل استعراض الحمية خالية الجلوتين ، ينبغي التعرف أولا الجلوتين ، وهو نوع معين من البروتين ، ولكنه لا يوجد في اللحوم أو البيض ، بدلا من ذلك يمكن أن نجده في القمح ، الجاودار والشعير ، وإتباع حمية خالية من الجلوتين يعني تجنب هذه…

إنتشر مؤخراً إتجاهاً عاماً لإتباع نظام غذائي خالي من الجلوتين ، ولكن هناك تساؤل هام في هذا الشأن، هل يسبب إتباع نظام غذائي خالي من الجلوتين أي مشاكل صحية بالنسبة للأشخاص الأصحاء الذين لا يعانون من حساسية الجلوتين ؟…

واحد من أشهر الوسائل العلاجية التي يتم إستخدامها لعلاج مرض التوحد هو النظام الغذائي الخالي من الجلوتين وبروتين اللبن “الكازين”، وعلى الرغم من أن الكثير من الأطباء يتخذون الحذر والحيطة أثناء إتباع هذا النظام، إلا أنه…

الجلوتين هو اسم عام يُطلق على البروتينات ، و هو مادة تماثل الغراء و بالتالي يتم استخدامها في الحفاظ على الاطعمة المختلفة ، و لكن الجلوتين قد يسبب العديد من المشاكل الصحية ، فقد يكون الشخص غير قادر على تكسير الجلوتين في المعدة…

إذا كنت قد زرت أحد متاجر السوبرماركت مؤخرًا ، فلا شك في أنك قد رأيت المجموعة المتنوعة من الدقيق المتاح،حيث يمكنك الحصول على دقيق خالٍ من القمح مثل دقيق اللوز ودقيق الكريكيت، ودقيق القهوة. ما هو طحين القهوة ؟…

اضطرابات طيف التوحد ADSA هي اضطرابات متطورة تؤثر على الأطفال عن طريق إعاقة قدرتهم على التواصل والاتصال الإجتماعي ، ولتخفيف أعراض التوحد ، يجرب الوالديدن غالبا بدائل علاجية مثل الأنظمة الغذائية  المخصصة ، وأخيرا الحمية خالية…

تناول الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين يمكن أن تثير مجموعة واسعة من الأعراض لأولئك الذين لديهم حساسية لها ، و لكن سيلان الأنف ليس أحدها ، و في كثير من الأحيان سيلان الأنف هو علامة على حساسية الطعام ، و هنا لابد من…