الجزائرية

البقلاوة الجزائرية لا شكّ أنّ البَقلاوة هي من الحلويّات الشّرقية التي اشتهرت كثيراً في بلاد الشّام، وتتميّز بمذاقها الطّيب واللذيذ جداً، وهي من أشهر الحلويات التي تُقدّم في أغلب المناسبات الاجتماعية، وانتقلت صناعة البقلاوة إلى بلاد…

المطبخ الجزائري تأثّر المطبخ الجزائري بالكثير من المطابخ العالمية، مثل المطبخ الأمازيغيّ، والمطبخ الفرنسي؛ وذلك نتيجة احتلال فرنسا لدولة الجزائر لفترةٍ طويلة، حيث يعتمد المطبخ الجزائري بشكلٍ أساسي على زيت الزيتون، والفلفل الحار ولحمة…

البقلاوة يعود أصل البقلاوة إلى بلاد الرافدين في القرن الثالث عشر الميلادي، حيث ذُكرت في موسوعة الطهي العربيّة لمحمد بن حسن البغدادي، وهي من الحلويّات الشرقيّة التي انتشرت في بلاد الشام، حتى انتقلت إلى بلاد المغرب العربي، ليبرعوا في…

البقلاوة تعد البقلاوة من أكثر أصناف الحلويّات المعروفة في كثير من المطابخ الآسيويّة والعربيّة، وبذلك تختلف طرق تحضيرها بحسب كل دولة فمنها: البقلاوة المصريّة، والتركيّة، والجزائريّة، والسوريّة، وغيرها، وهي بوجه عام تتميّز بمذاقها المميّز…

القيمة الغذائيّة للطحين الأبيض القيمة الغذائيّة 100 غرام من الطحين الأبيض الطاقة 333 سعرة حراريّة البروتين 10.00 غرام الدهون 0.00 غرام الكربوهيدرات 76.67 غرام الألياف 3.3 غرام الحديد 1.20 ملليغرام الصوديوم 0…

الهريسة تعتبر الهريسة من أطباق الحلويات التي يفضلها العديد من الجزائرين، ويوجد لها عدة مسميات مثل الشامية الجزائرية، وقلب اللوز الجزائري، وتفضل العديد من الجزئريات تقديم هذا النوع من الحلويات في المناسبات والأفراح ويكثر الطلب عليها في…

حلويات العيد الجزائرية تشتهر الجزائر بتقديم العديد من أصناف الحلويّات الّتي تميّزها عن باقي بلدان العالم، ونذكر منها، المثلثات باللوز، واللقيمات، والمادلين، والبقلاوة الجزائرية، وغيرها الكثير من الحلويات، التي تتميز بمذاقها الطيب،…

الحلويات الجزائريّة يتميز المطبخ الجزائري بتنوّع وتعدد الوصفات فيه، فهو يُعدّ من أغنى المطابخ المعروفة، وتتميّز الأطباق فيه بأنّها مشتقة من مجموعة من المطابخ التقليدية العربيّة، بالإضافة إلى المطبخ التركيّ، والإسباني، والإيطالي،…