الجزائرية

خبز الطاجين الجزائري مدّة التحضير خمس وأربعون دقيقة مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة تكفي لِ عشرة أشخاصالمكوّنات نصف كيلو غرام منَ الطَّحين الأبيض مُتعدّد الاستعمالات. أربعمئةٍ وأربعون ملليلتراً من الماء الدافئ. نصف ملعقةٍ كبيرةٍ…

دجاج محمر بالفرن على الطريقة الجزائرية المكونات دجاجة كاملة. أربع ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود المطحون خشناً. خمس ملاعق كبيرة من الكمون المطحون خشناً. ملعقتان كبيرتان من الملح الخشن. ورقتا غار. مئة جرام من الزبدة الطريّة غير…

المطبخ الجزائري يعتمد المطبخ الجزائري غالباً في تحضير أطباقه على طحين القمح ،زيت الزيتون ، لحم الضأن ، الفلفل الأسود الحار ، إلى جانب الکثير من الخضراوات والتوابل المختلفة،إضافة لعدد من المواد الغذائية المتنوعة والتي بدورها يعتمد عليها…

حلويّات جزائرية تشتهر الجزائر بعدد من أطباق الحلويات اللذيذة والمشهورة كالغريبة الجزائرية، إنّ الغريبة إحدى الحلويات الهشة ولذيذة الطعم والتي تذوب بالفم وهي أشهر أنواع الحلويات الشرقية، يمكن أن تقدّم الغريبة كضيافة مع مجموعة من مشكلة من…

الحلويات الجزائرية يعدّ المطبخ الجزائري من أكثر المطابخ المتنوعة لأنه يجمع ما بين المطبخ التركي والأمازيغي والإسباني والعربي والإيطالي نتيجة تعاقب الحضارات على الجزائر منذ القدم، وهذا التنوع أدّى إلى خلق أطباق فريدة من نوعها تجمع ما بين…

الحلويات الجزائرية تعتبّر الحلويات الجزائرية من الحلويات الشهيرة في الوطن العربي لمذاقها الرائع، وطعمها الطيب والتي يكثر تحضيرها في المناسبات والأعياد والأفراح، ومن هذه الحلويات سوف نتناول في هذا المقال: حلوى الساندويش، حلوى بابا…

أبسط الأكلات الجزائرية إنّ الجزائر معروفة بأكلاتها المتنوعة والمميزة، فالمطبخ الجزائري يُحضر كماً هائلاً من الأطباق ومنها ما هو صعب التحضير فيحتاج إلى مقادير كثيرة ويحتاج إلى وقت وجهد كبيرين أيضاً، وأطباق أخرى سهلة لا تحتاج إلى وقت أو…

الغريبيّة الغريبية وهي من الحلويّات المشهورة في الجزائر، وتتميّز الغريبيّة الجزائريّة بمذاقعها اللّذيذ والطيّب، وهي من الحلويّات التي لا غنى عنها في المناسبات وفي شهر رمضان المبارك، وأحياناً عند صناعة الغريبيّة تتمّ إضافة بعض الألوان…