الثوم
استُخدم الثوم من قِبَل الهنود القدماء، والصينيين، والمصريين، واليونان والرومان وغيرهم من الشعوب منذ آلاف السنين كغذاء ودواء، وقد استخدم الطبيب ألبرت شفاتيرز الثوم كعلاج للكوليرا، كما كان الثوم يستخدم كعلاج للجروح في المعارك،…
القيمة الغذائية للثومية
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل ملعقتان طعام من الثومية:العنصر الغذائيّ
القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة
21 سعرة حرارية
الدهون الكلية
غراماً واحداً
الدهون المشبعة
0.1 غراماً
الكولسترول…
الثوميّة
تعتبر الثوميّة أو المثومة من المقبلات الباردة التي تفتح الشهيّة لتناول الطبق الرئيسي، ويمكن تقديمها إلى جانب العديد من الأكلات التي تحتوي على الدجاج بشكلٍ أساسي، مثل: الدجاج المشوي، والدجاج المقلي، والشاورما وغيرها. وتعتبر صلصة…
صلصة الثوم
مدَّة التحضير
خمس دقائق
مدَّة الطهي
عشر دقائق
تكفي لــ
ثلاثة أشخاصالمكوِّنات
عصير ليمون.
زيت نباتي.
ملح.
ثوم.
طريقة التحضير
خلط الثوم المهروس مع القليل من الملح ليصبح على هيئة معجون.
إضافة الزيت بهدوء إلى الثوم حتى…
الثومية بالمايونيز
الثومية بالمايونيز هي إحدى الأصناف التي تُقدم بجانب وجبات الطعام، ويُمكن اعتبار الثوميّة من الصلصات، والثوميّة لها عدّة طرق تحضير وتختلف نكهاتها من طريقة لأخرى لاختلاف المكوّنات ووجود عامل مشترك واحد بين تلك الأطباق…