التمر

التمر الهندي يُعرف شراب التمر هندي أيضاً باسم الحومر، أو الصبّار، أو العرديب ويعدّ من المشروبات الشعبيّة والتقليدية التي تلقى رواجاً كبيراً بين الناس، خاصّةً في شهر رمضان المبارك، ويُباع عصير التمر الهندي في جميع المحلات التجارية، ولكن…

التمر التمور إحدى أصناف الفاكهة المميّزة ذات المذاق الّلذيذ، ويمكن أنْ يتعرّضَ للتلف في بعض الحالات إن لم يُحفظ جيّداً، وذلك يمنعُ من استخدامه على مدار العام، كما أنّ الحفظ غير الجيّد للتمور يتسبّبُ بتلفها بوقتٍ قصير، كما أنّ بعض الطرق…

التمر تُعد ثمرة التمر المُستخرجة من أشجار النخيل إحدى الثمار الصغيرة النقيّة والحلوّة واللذيذة التي يُفضّلها الكثيرون ويرغبون بتناولها بين الحين والآخر، وكحال العديد من الفواكه المُجففة فالتمور غنيّةً بالعديد من العناصر المعدنيّة…

طحينية التمر هناك أصناف مختلفة من الحلويات البسيطة التي يتمّ تحضيرها بكل سهولة وبوقتٍ قصير ومكوّنات بسيطة، إلا أنّها ذات مذاق رائع وسلس، وهذه الأصناف يتمّ تقديمها بشكلٍ أساسيّ إلى جانب القهوة. كثيرٌ من هذه الأصناف يدخل فيها التمر،…

خلّ التمر يعدّ التمر من الثمار المعروفة منذ زمن بعيد، ويتميّز بكثرة فوائده الصحيّة واستخداماته، حيث يصنع منه خلّ التمر المشهور بنكهته الغنيّة، وغالباً ما يكون ذا لون بنيّ داكن، وله مذاق مشابه لخليط خلّ الشعير والبلسم، وهو من أنواع الخلّ…

خل التمر الخل هو اتلسائل الذي ينتج عن تخمير الفواكه والخضروات الموسمية المختلفة، ونذكر منها: خل التفاح، وخل التمر، ويعتبر خل التمر أحد أنواع الخل المشهورة، وأول من عرف هم اليابانيون قبل 5000عام قبل الميلاد، ويمتاز بلونه البني الداكن،…

كبس التمر يحرص الكثير من الناس خصوصاً في المجتمعات العربية والإسلامية على تناول التمور بأنواعها؛ لما لها من عظيم الفائدة على صحة الإنسان حيث إنّها تجمع في كل حبة مجموعة لا محدودة من المعادن والفيتامينات المقوية للجسم، وقد أوصى النبي صلى…

الخل يُعرف الخلُ بشكل عام بأنّه عبارة عن حامض الخليك المستخدم من قبل البشر لاستعمالات مختلفة ومتنوعة، كما يعدّ عنصراً غذائياً يدخل كمكوّن أساسٍ في بعض وصفات الطبخ والسلطات، كما أنه يستعمل في علاج بعض الحالات المرضية، وله عدة أنواع منها:…