التقابلية..

Trans fats الدهون التقابلية Trans fats ، هي الاسم الشائع للدهون الغير مشبعة والتي تحتوي على متزامر تقابلي للحمض الدهني ، وقد تكون دهون أحادية أو دهون مشبعة . توجد الدهون التقابلية في الأغذية الطبيعية…