التركي

طريقة عمل فطائر تركية بالجبنة مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي عشر دقائق تكفي لِ عشرة أشخاص المكونات مكونات العجينة: مئتا غرام من لبن الزبادي. ثلاثون غراماً من الخميرة الطازجة أو ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. بيضة. مئتان…

اليالنجي يُعتبر اليالنجي من الأطباق الشهيرة في الوطن العربي، وخاصة في بلاد الشام، ويعود أصله إلى تركيا، ويُطلق عليه أسماء عديدة منها: ورق الدوالي، والدولمة، واليبرق، وورق العنب، وسمي اليالنجي بذلك لخلوه من اللحم، وهي كلمة تركية تعني…

المطبخ التركي يقدّم المطبخُ التركيّ العديدَ من الأطباقِ اللذيذة، سواء المالحة أو الحلوة، وما يميّزُه هو أنّه يجمعُ ما بينَ نكهاتِ الشرق وتقنيات الغرب في إعداد الأكلات، وتعدّ الأومليت أو كما تعرف باسم "عجّة البيض" في بعض الدول من أشهرِ…

طريقة عمل الشيش برك التركي الشيش برك، أكلة تركية الأصل، والمنشأ، تعلمها سكان منطقة بلاد الشام في أيام حكم العثمانيين للمنطقة العربية منذ أكثر من مئة سنة، ومن ذلك الوقت، اشتهرت جداً في العالم العربي حتى صارت طبقاً شعبياً، ومتوراثاً من…

البرك التّركيّ نوع من أنواع الفطائر والمعجّنات المشهورة في تركيا، ويتمّ تحضيرها باستخدام أنواع متعدّدة من الحشوات كالسّبانخ، والّلحمة، والجبنة بأنواعها، وهي ذات طعم مميّز ورائع ولا تحتاج وقتاً طويلاً لتُحضّر، إذ يمكن استخدام رقائق…

القيمة الغذائية للبف باستري القيمة الغذائية 100 غرام من البف باستري الطاقة 575 سعرة حرارية البروتين 10.0 غرام الدهون 40.0 غرام الكربوهيدرات 45.0 غرام الألياف 5.0 غرام الكالسيوم 50 ملليغرام الحديد 3.60 ملليغرام…

القيمة الغذائية في الباذنجان القيمة الغذائية 100 غرامٍ من في الباذنجان الماء 92.30 غرام الطاقة 25 سعرة حراريّة البروتين 0.98 غرام الدهون 0.18 غرام الكربوهيدرات 5.88 غرام الألياف 3.0 غرام السكريات 3.53 غرام…

بيض بالطماطم على الطريقة التركية (Menemen) مدّة التحضير خمس دقائق مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ثلاثة أشخاص المكوِّنات ست بيضات كبيرة الحجم. أربعة أكواب من الطماطم المفرومة أو المعلبة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبة…