البيضاء

عندما يتعلق الأمر بالفاصولياء البيضاء لا يسع المرء إلا أن يتذكر طبق مرقة الفاصولياء البيضاء الحمراء مع الأرز، حيثُ إنَّه لا يوجد استخدامات واسعة لهذا النوع من البقوليّات في الشرق الأوسط، وفي الزاقع فإنَّهُ من المُمكن تناول الفاصولياء…

الفاصولياء البيضاء تعتبر الفاصولياء البيضاء من أشهى الأطباق التي ينصح أخصائيو التغذية بتناولها باستمرار، فلها فوائد صحية كثيرة، لاحتوائها على نسبة عالية من حمض الفوليك، إضافة إلى البروتينات والألياف وغيرها، وسوف نعرض في هذه المقالة…

الجبنة البيضاء الجبنة البيضاء هي أحد أنواع الجبنة المشهورة بشكلٍ كبير في العالم العربي، حيث يتم صنعها من حليب الأبقار، ولعل أهم ما يميّزها هي فوائدها الكبيرة للجسم بعكس الجبن الأصفر ونذكر منها: الحفاظ على صحّة العينين، والحدّ من مرض…

سلطة الفاصولياء البيضاء الفاصولياء من الحبوب التي اكتُشفت منذ زمن قديم، واستخدمها الإنسان بكثرة على مرّ العصور إلى يومنا هذا. تستخدم الفاصولياء بطرق مختلفة، أحيانًا تُطهى خضراء سواء أكانت طازجة أو مجمَّدة وأحيانًا تُجفَّف وتستخدم حبوبها…

القيمة الغذائيّة للبروكلي القيمة الغذائيّة 100 غرام من البروكلي الطاقة 34 سعرة حراريّة البروتين 2.82 غرام الدهون 0.37 غرام الكربوهيدرات 6.64 غرام الألياف 2.6 غرام البوتاسيوم 316 ملليغرام الصوديوم 33 ملليغرام…

الباستا الباستا، أو المعكرونة من الأطباق العالمية المتنوعة، إذ يُمكن تحضيرها مع اللحم، أو الدجاج، أو الخُضار، مع أنواعٍ مُختلفةٍ من الصلصات، مثل: الصلصة البيضاء التي تتميّز بقوامها الكريميّ، وطعمها المليء بالنكهات، ويمكن إضافة العديد من…

الصلصة البيضاء تستخدم في تحضير الباستا الكثير من الصلصات التي لكلّ منها مذاق وطريقة تحضير تميزها عن غيرها، ولعلّ أشهر هذه الأنواع الصلصة البيضاء؛ أو كما يطلق عليها البعض اسم الباشميل، إذ يعتبر المطبخ الفرنسي المبتكر الأول لها، ومنه…

القيمة الغذائيّة للمعكرونة القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من المعكرونة الطاقة 375 سعرة حراريّة البروتين 12.50 غرام الدهون 1.79 غرام الكربوهيدرات 73.21 غرام الألياف 3.57 غرام السكر 3.6 غرام الكالسيوم 0 ملليغرام…