البورك

المطبخ التركي يمتاز المطبخ التركي بتنوّعه ولذّة أطباقه، ونكهاته المميّزة، وتأثّر المطبخ التركي عبر الزمن بالمطبخ الكردي والفارسي والعربي والهندي، حيث يُقدّم أنواعاً عديدةً من المُعجّنات التي تُخبَز عادة في أفران الطين التقليديّة. من…

المعجّنات في شهر رمضان الفضيل يزداد الطلب على تناول المعجنات، والفطائر بأنواعها بكثرة، فهي وجباتٌ جانبيةٌ لذيذة، وخفيفة، ومحببةٌ عند معظم الناس نظراً للتنوع في مذاقها، وحشواتها، وطرق إعدادها. تتميز وجبات المعجنات، والفطائر بمحتواها…

المطبخ التركيّ يتميّزُ المطبخُ التركيّ بعراقته؛ فهو يجمعُ بين الحضارةِ العربيّة، والكرديّة، والفارسيّة، والهنديّة، والأرمنيّة، كما أنّه من أكثر المطابخ اشتهاراً بوصفاتِ المخبوزات، والمعجنات، والفطائر، مثل البيدا وهو عبارة عن خبز محشوّ…

عجينة البورك تحتاج السيدات ‏في كل صباح إلى إعداد وجبات مرافقة للأطفال في المدارس، بحيث تكون هذه الوجبات مغذية، وغير تقليديّة حتى يتقبلها الأطفال ويقبلون على تناولها، ‏مع الحرص أن تكون هذه الوجبات متنوعة، و غنية بالعناصرالغذائية التي…

عجينة البورك تعد البورك إحدى أنواع المعجنات التركية المعروفة، وتُحضّر باستخدام عجين البورك الرقيق والذي يُحشى بحشوات مختلفة، وهو من الأطباق المميزة التي لا بد لأي زائر لتركيا من تذوّقها والتمتّع بطعمها المميّز، وعادةً ما تحضّر السيدات…