البصل

صينية الدجاج مع البصل تعدّ صينية الدجاج أحد الأكلات الشعبية المعروفة في العالم العربي، فقد عُرفت بدايةً في المطبخ المصري، ثمّ انتشرت لتصل إلى العديد من الدول العربية وهي بنكهات متعددة لعل أشهرها صينية الدجاج مع البصل التي تعتبر من…

القيمة الغذائيّة للبصل القيمة الغذائيّة 100 غرام من البصل الطاقة 59 سعرة حراريّة البروتين 1.18 غرام الدهون 0.00 غرام الكربوهيدرات 14.12 غرام الألياف 0.0 غرام السكريات 3.53 غرام الكالسيوم 24 ملليغرام الحديد…

القيمة الغذائيّة البصل القيمة الغذائيّة 100 غرام من البصل الطاقة 56 سعرة حراريّة البروتين 0.00 غرام الدهون 3.61 غرام الكربوهيدرات 11.11 غرام الألياف 1.4 غرام الكالسيوم 0 ملليغرام الحديد 0.00 ملليغرام الكوليسترول…

البصل يعتبر البصل من الخضار التي لا تخلو منها مطابخنا، ولا يمكننا الاستغناء عنه نهائياً، كونه يدخل في صنع أغلب الأطعمة والطبخات، لنَكهته المميّزة التي يضفيها على الأطعمة، وفوائده العديدة للجسم. يُمكن استخدام البصل نيئاً مع السلطات…

باكورة البصل تعد الباكورة من أنواع المقبلات المشهورة في المطبخ الهندي، والتي انتشرت لتصل إلى العديد من دول العالم العربية والغريبة، وهي تتميز بمذاقها اللذيذ، وإمكانية إعدادها بنكهات متنوعة، وباستخدام أنواع مختلفة من الخضار لعل أبرزها…

الطاجن كان الطاجن في البداية يُطلق على طبق ُطهي في آنية فوقها غطاء مخروطيّ الشكل، ويمكن أن يشتمل طبق الطاجن على الدّجاج أو السمك أو أيّ نوع من أنواع اللحوم مع البصل، وأيّ نوع آخر من الخضراوات، ولكن في العصر الحالي ما زالت تُطلق على…

الطماطم المشوية بالثوم مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوّنات ست حبات ناضجة من الطماطم. الملح الخشن، والفلفل الأسود مطحون -حسب الرغبة-. ستة فصوص من الثوم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.…

شوي البصل بالفرن تقطيع البصل إذا كان عريضاً إلى شرائح. إدخال شرائح البصل إلى أعواد خشبية أو معدنية حسب الرغبة، والتأكد من ثبات الشرائح ثمّ شويها. باكورة البصل مدَّة التحضير عشر دقائق مدَّة الطهي عشر دقائق تكفي ل ثلاثة إلى أربعة…