البشاميل

البشاميل تلجأ الكثيرُ من السيّدات إلى تحضير الوجبات باستخدام صلصة البشاميل أو المعروفة بالصلصة البيضاء، وهي من أصل فرنسيّ، حيث أطلِقَ اسم البشاميل عليها من قِبل فندق ديفوار مجاملةً للماركيز لويس دي بشاميل الذي كان يُعدُّ من أصحاب رؤوس…

البشاميل البشاميل هو عبارة عن صلصة يعود أصلها إلى المطبخ الفرنسيّ، وتضاف إلى الأطعمة المختلفة؛ لتُعطيها نكهة ومذاقاً مميزاً ومظهراً رائعاً باستخدامها وسيلة للتزيين، حيث تحضر بطرق مختلفة، وتتميز بسهولة وسرعة إعدادها، بالإضافة إلى قلة…

البشاميل يعد البشاميل أحد أنواع الصلصات التي يتم وضعها على الكثير من الأطباق الشهيّة مثل: اللازانيا، والمعكرونة، والفوتشيني وغيرها، ويعود أصله إلى المطبخ الإيطالي، حتّى انتقل إلى جميع مطابخ العالم دون استثناء، وأصبح الكثير من الناس…

البشاميل عُرف استخدام صلصة البشاميل أو ما يطلق عليها البعض الصلصة البيضاء في المطبخ الفرنسي، حيث يمكن إعدادها بنكهات مختلفة كإضافة الحليب أو مرقة الدجاج أو الخضار، أو الجبنة إليها، وتعتبر مكوّناً أساسيّاً لتحضير العديد من الأطباق مثل:…

البشاميل تعرف صلصة البشاميل أيضاً باسم الصلصة البيضاء، وهي واحدة من أشهر الصلصات الفرنسية التي تنتشر في جميع دول العالم، إذ تستعمل في تحضير الكثير من الأطباق المختفلة، ولعل أشهرها الباستا، واللازانيا، وحديثاً ظهرت صينة الأرز بالبشاميل،…

المعكرونة البشاميل تُعد المعكرونة بالبشاميل من أكثر الوجبات المفضلة لدى الكثير من الناس، وهي من الأكلات المنتشرة بشكل كبير في العالمَين العربي والغربي نظراً لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها واختلاف طرق إعدادها، وسنعرض في هذا المقال طريقة…

خلطة البشاميل تُستخدم خَلطة البشاميل في العادة مع المعكرونة، ويُمكن إضافتها أيضاً إلى الدّجاج أو أيّ نوعٍ من الأطباق المُفضّلة، وهي تَتميّز بكونها ذات طعمٍ كريميٍّ لذيذ، وقوامٍ مُتماسك نوعاً ما. توجد عدّة طُرق يُمكُنك من خلالها إعداد…

الباشميل صلصة البشاميل والمعروفة أيضاً بالصلصة البيضاء، وهي تتكون من خليط من الزبدة والطحين مع الحليب، وترجع صلصة البشاميل في أصلها إلى المطبخ الفرنسي، حيث تستخدم كقاعدة وأساس للصلصات البيضاء، مثل صلصات الجبن وصلصات الكريمة.صلصة…