البشاميل

صلصة البشاميل(الصلصة البيضاء) المكوّنات كوبان ونصف من الحليب. ملعقتان كبيرتان من الزّبدة. ثلث كوبٍ من النّشا. كوب من الماء. رشّة صغيرة من الفلفل الأبيض. حبّة صغيرة من البصل المفروم ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الزّيت. ثلث كوبٍ من الدّقيق.…

صلصة البشاميل سميت صلصة البشاميل بهذا الأسم نسبة إلى الرأسمالي والدبلوماسي للماركيز لويس دي باشاميل، ويقال أن البشاميل أصلة ايطالي ومن ثم نقله الشيفات الطليان إلى فرنسا، وحسب الاحصائيات أنّه يوجد أكثر من ( 400) وصفة لعمل البشاميل، ويمكن…

يعتبر الصوص في كثيرٍ من الأحيان أحد الأمور التي تعطي مذاقاً رائعاً للأكلة التي نريدها إذ إنّه من الممكن أن تكتسب الأكلة الواحدة العديد من النكهات المختلفة والتي تتميز كلّ واحدةٍ فيها عن الأخرى وترضي بذلك جميع الأذواق عن طريق عمل عمل…

البشاميل تدخل صلصة البشاميل في تحضير أنواع مختلفة من الأطباق الرئيسية التي تعتبر دسمة نوعاً ما، ومع أنها تتوافر جاهزة في الأسواق إلا أن الصلصة المُحضّرة منزلياً تبقى ألذ وقيمتها الغذائية أفضل، لكن عندما تواجهين مشكلة تكتل البشاميل عند…

البشاميل يدخل البشاميل في العديد من وصفات الأطعمة المختلفة والمتنوعة، حيث يمتاز بمذاقه اللذيذ، لذا يضيف إلى الأكلات المختلفة نكهة جميلة تجذب إليها محبي هذا النوع من الأكلات، ويمكن تحضير البشاميل في البيت بطريقة سهلة جداً وبسيطة، كما…

معكرونة البشاميل تُعتبر هذه الوصفة من الأكلات الإيطاليّة التي انتشرت في جميع أنحاء العالم بسبب طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، إذ إنّها تتميّز بقوامها الكريميّ الغني لذا أصبحت من الأكلات المفضّلة لجميع أفراد العائلة، بالإضافة إلى ذلك يُمكن…

البشاميل واستخداماته استخدمت مختلف المطابخ الشرقيّة والغربيّة صلصة البشاميل كمكوّن رئيسي لإعداد أصناف عديدة من المأكولات، كما هو الحال مع طبق المعكرونة بصلصة البشاميل الشهير والذي يجد إقبالاً واسعاً على تناوله في مختلف المطاعم حول…

البشاميل البشاميل أحدُ أنواع الصلصات التي توضع على الطعام المطهيّ كطبق المعكرونة، ووصفة اللّازانيا، وفطيرة السّمك، والبطاطا المحشوة، والشاورما، وغيرها من الأطباق الغذائيّة، وتعودُ جذوره إلى المطبخ الفرنسيّ والمطبخ الإيطاليّ، حيث انتقل…