تصفح الوسم

الباشا

عام

طريقة عمل الباشا وعساكره

الباشا وعساكره تعود أصول أغلب طبخات المطبخ السوريّ إلى مئات السنين منها طبخة الباشا وعساكره، حيث تعود أصولها إلى العثمانيّين والتي تسمى أيضاً باسم داوود باشا، وقد سمّيت بذلك لأنّها طبخة مكلفة وفاخرة وكانت تقدم للباشاوات، وهي عبارة عن…
عام

طريقة عمل مخدة الباشا

مخدة الباشا هو طبق من المطبخ الليبيّ، وهو من المقبلات اللذيذة وسهلة التحضير، العديد من الناس يكتفون بهذا الطبق مع الشوربة للغداء، فهو يحتوي على قيمة غذائيّة عالية ويزوّد الجسم بالطاقة اللازمة، ولكنّه يُصنّف من المقبلات لأنّه يُقدّم إلى…