الباذنجان

الباذنجان يُعدّ الباذنجان من الخضروات المُفيدة والمهمّة لصحّة الإنسان لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المهمّة كالفيتامينات، والمعادن المهمّة، والألياف، وهو يتميّز بطعمه الشهي؛ حيث يدخل في إعداد الكثير من الأطباق في منطقة حوض…

الباذنجان يُعد الباذنجان من الخضار التي تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانية، وهو يتميّز بلونه البنفسجي وقوامه الإسفنجي الطري، بالإضافة إلى احتوائه على الكثير من العناصر الغذائيّة المفيدة لجسم الإنسان مثل الفيتامينات والكالسيوم، كما يمكن إعداد…

فتة الباذنجان تُعتبر الفتّات من الأطباق المشهورة والشعبيّة في العالم العربيّ بشكلٍ عامٍ وبلاد الشّام بشكلٍ خاص، حيثُ تُقدّم الفتّات كأطباقٍ رئيسيّةٍ وجانبيّة مع الخبز العربيّ المقطّع والمحمّص وصلصة البندورة ويضاف لبعض أنواع الفتّات…

الباذنجان يُعتبر الباذنجان من الخضراوات المتوفرة في الأسواق على مدار العام، وهو غنيٌ بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم، كالبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، والنحاس، ويتمّ تحضير الباذنجان بطرق عدة، فهو يقدم مقلياً، أو مشوياً، أو مطبوخاً…

منزلة الباذنجان المكونات كيلو لحم مكعبات مسلوق. كيلو باذنجان صغير. عشرة فصوص ثوم مهروس. ملعقة كبيرة نعناع مجفف. ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. زيت ذرة للقلي. طريقة التحضير يصفى اللحم من المرق، ويوضع…

الشكشوكة تعتبر الشكشوكة من الأكلات الشعبيّة البسيطة التي تمتاز بسهولة تحضيرها، والتي تعود أصولها إلى المطبخ المصريّ، وتتميّز بأنّها ذات مذاق شهيّ ورائحة زكيّة، وتعتبر من ألذّ وجبات الفطور، حيث إنّها وجبة متكاملة تحتوي على العديد من…

فتة الباذنجان مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 25 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص المكوّنات خمسمئة غرام من الباذنجان المُقشر، والمُقطع إلى مكعبات صغيرة. ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم. كيلوغرام من الطماطم المُقشرة والمهروسة. نصف كوب من…

الباذنجان يعتبر الباذنجان من الخُضار الّتي تستخدم بشكلٍ كبيرٍ في الطّبخ، ولاسيّما في المطبخ العربيّ. ويوجد الكثير من الوصفات التي يُمكن استخدام الباذنجان فيها؛ كالمسقعة، ومقلوبة الباذنجان، وغيرها المزيد. تتنوّع وصفات الباذنجان؛ في…