الأسود

الزيتون أشجار الزيتون هي من الأشجار المباركة التي ورد ذكرها في القرآنِ الكريم؛ حيث إنّه من المحبّب زراعتها في المنازل، وهي من الأشجار دائمة الخضرة التي تنمو خلال العام، ويتمّ قطف ثمارها في بداية فصل الشتّاء عند نزول المطر لأوّل مرّة،…

الزيتون الأسود الزيتون من الأشجار المُباركة الكريمة المميّزة التي تُزرع في البلاد العربية، وتحتوي ثمار الزيتون على مجموعةٍ كبيرةٍ من الفوائد للجسم، غير أنّها من المقبلات الأساسيّة على المائدة في جميع الأوقات، لما لها من طعم لذيذ ومحبّب…

الزيتون هو نوع من أنواع الثّمار التي تنمو على شجرِ يسمى بشجر الزيتون، ويوجد الزيتون باللونين الأخضر والأسود، والزيتون معروف منذ زمن طويل، وقد اشتهرت بلاد الشام ومصر بزراعة شجر الزيتون.الزيتون الأسود يحتوي الزيتون الأسود عن نسب عالية…

المخللات تعتبر المخللات أحد أهم الأطباق الجانبية التي توجد بشكل دائم على السفرة العربية، وتمتاز باختلاف طرق تحضيرها، فمنها ما يكون محشياً، أو مضافاً إليها حبة البركة والكركم، وتتعدد أنواعها فنذكر منها، مخلل الزيتون الأخضر، والأسود،…

مجدرة العدس والأرز مع البصل المحمّر مدّة التحضير ثلاثون دقيقة. مدّة الطهي ستون دقيقة. تكفي لِ أربعة أشخاص. درجة الصعوبة صعبة.المكونات كوبان من العدس البني. سبعة أكواب من الماء. حبة كبيرة من البصل المفروم جيداً. ملعقتان…

القيمة الغذائية للزيتون الأسود القيمة الغذائية 100 غرام من الزيتون الأسود الطاقة   267  سعرة حرارية الدهون  26.67  غرام الألياف  6.7 غرام الكالسيوم  333  ملليغرام الحديد  6.00  ملليغرام الصوديوم  5733  ملليغرامفوتوشيني…

الخل الأسود: هو نوع من الخل الذي نشأ في الصين، وانتشر لاحقاً في معظم أنحاء آسيا جنباً إلى جنب مع العديد من الأطعمة الصينيّة الأخرى. يتميّز الخل الأسود بلونه الداكن، ونكهته الجيّدة. وهو عبارة عن منتج يتم الحصول عليه عند تخليل الأرز البني…

الستيك هو عبارة عن قطعة كبيرة من لحم البقر، ويُمكن أن تكون من نوع آخر من اللحوم الحمراء، ولتحسين طراوة اللحم يتمّ تقطعيها بشكل عامودي مع أنسجة العضلات ولذلك يتمّ اختيار أطرى مكان في الحيوان. يُمكن القول إنّ أصول الستيك تعود إلى المطبخ…