الأبيض

السكر يُعدّ السكر جُزءاً أساسيّاً من النظام الغذائيّ، فقد شاع استخدامه منذ آلاف السنين، وتتوفر منه أنواع متعددة، أكثرها شعبية السكر الأبيض، والسكر البني، وتُعرَف هذه الأنواع بالسكريات المُضافة (بالإنجليزية: Added sugars)، وهي أنواع من…

الأرز الأبيض يُعدّ الأرز (الاسم العلميّ: Oryza sativa) من أقدم أنواع الحبوب استخداماً، والتي زُرعت منذ 5000 عام، حيث إنّه يُعدّ غذاءً أساسيّاً لما يزيد عن نصف سكان العالم، وخاصةً في مناطق شرق آسيا وجنوبها، وهناك أنواع عديدة من الأرز،…

فوائد الحلبة للشعر الأبيض تلعب الحلبة دوراً هاماً في التخلص من الشعر الأبيض أو ما يُسمى الشيب، وذلك من خلال مزج كمية من اللبن مع ملعقتين من الحلبة وملعقتين من الخميرة، ثم تناول المزيج يومياً، حيث يساعد ذلك على علاج مشكلة الشيب…

البصل الأبيض البصل واسمه العلمي Allium cepa L، هو نباتٌ معمّر ينتمي إلى الفصيلة الزنبقية (بالإنجليزية: Liliaceae)، والتي تضمُّ الثوم المعمّر، والثوم، والكرّاث، وتتميّز هذه الأنواع بنكهتها اللاذعة، وامتلاكها بعض الخصائص الطبية، ويختلف…

التوت الأبيض ينتمي التوت الأبيض الذي يحمل الاسم العلمي Morus alba إلى الفصيلة التوتيّة (بالإنجليزيّة: Moraceae)، وينمو في المناطق ذات درجات الحرارة المُعتدلة، وشبه الاستوائيّة، في كل من قارّة آسيا، أوروبا، أفريقيا، وأمريكا، والهند، ويصل…

السكّر الأبيض يتميّز بمذاقه الحلو، وتعدّ الكربوهيدرات أحد مكوّناته القابلة للذوبان بسهولة التي هي تحتوي على الكربون، والهيدروجين، والأكسجين، ويُعتبر السكّر الأبيض أحد المكوّنات الأساسيّة لكلّ مطبخ، ويدخل في عمليّات الطهي، وتحضير…

الفلفل الأبيض يستخرج الفلفل الأبيض من الفلفل الأسود المنزوع القشر والذي ينبت على الأشجار المسمية "بب"، حيث يتمّ قطف ثمار الفلفل قبل أن تنضج بقليل ثمّ تعريضها لعملية مدروسة من التخمير أو نقعها في الماء، مما يسهل من إزالة القشرة عن لب…

الفطر الفطر أو عيش الغراب وفي بعض الأحيان يُطلق عليه الفقع، هو نوعٌ من أنواع الفطريات التي تتكاثر بالأبواغ، وتتعدّد أنواع الفطر المختلفة بالشكل والحجم واللون، كما أنّه تتواجد منه أنواع سامة وصالحة للأكل؛ لذلك لا بد من الحذر عند محاولة…