استخدام

الزعفران يعتبر الزعفران من أغلى أنواع التوابل في العالم، ويعودُ زراعته إلى دولة إسبانيا، وإيران، ويتميّز بلونه الأحمر أو البرتقاليّ، كما يمكن إدخالُه إلى العديد من المأكولات والمشروبات، خاصّة الأطباق الهنديّة؛ نظراً لشهيّة طعمه،…

استخدامات الزعفران في الطهي يُستخدَم الزعفران في العديد من الوجبات الغذائيّة كالأجبان، والمُعجنات، والأرز، والمأكولات البحريّة، وذلك لإضافة نكهة لذيذة لها، كما يُستخدم في العديد من خلطات التوابل مثل الكاري. إعداد الأرز بالزعفران يُمكن…

طريقة استخدام الحلبة تعدّ الحلبة نوع من أنواع النباتات المنتمية لفصيلة البقوليّات، وهي من المحاصيل الهامّة لصحّة جسم الإنسان، نظراً لقيمتها الغذائية العالية، وللحلبة استخدامات عديدة متنوّعة، منها: الاستخدامات الغذائية، مثل: دخولها في…

كريمة الطبخ تُعتبر كريمة الطبخ خطوة جيّدة في بعض الأطباق الرئيسيّة التي تستطيع السيّدة إعدادها، وذلك لإعطائها قواماً لزجاً، ونكهة لذيذة وشهيّة، حيثُ تختلف كريمة الخفق التي تُستخدم في صنع الحلويات، عن كريمة الطبخ والتي سنتعرف على كيفيّة…

استخدام زيت الزيتون في الطبخ استعمل زيت الزيتون منذ آلاف السنين في الطبخ، ويعدّ واحداً من الموادّ المهمة في النظام الغذائي الصحّي واستخدامه في منطقة الشرق الأوسط أكثر شيوعاً، وهو معروف في مختلف أنحاء العالم، ويستخدم في تحضير العديد من…

كريمة الطبخ تتشابه كريمة الطبخ، وكريمة الحلويّات بكثافة القوام، لكنّهما تختلفان في المكوّنات التي تستعمل في وصفات كثيرة، كالفيتوتشيني، والدجاج بالكريمة، وغيرها، وهي موج,دة في جميع المحلات التجاريّة الغذائيّة> كما وتستطيع السيّدة…

قوالب كيك السيليكون تتنوع القوالب التي تُستخدمُ في تحضير الحلويات بأنواعها، وخاصةً الكيك حيث توجد هناك القوالب المعدنيّة، وقوالب السيليكون التي انتشر استخدامها في الفترة الأخيرة، إذ سهّلت على العديد من النساء إمكانيّة تحضير الكيك،…

ورق الزبدة ورق الزبدة، أو ورق الخبز، عبارة عن أوراق رقيقة مدهونة بطبقة سميكة من الزبدة، وذلك لمنع التصاق المخبوزات بقوالب، وصواني الخبز، وهي بديل مثالي لورق الألمونيوم أو القصدير الذي يسبب الضرر عند استخدامه للغذاء. يمكن التفريق بين ورق…