البيتزا الإيطالية الأصلية
مدة التحضير
ستون دقيقة
مدة الطهي
عشرون دقيقة
تكفي لــ
أربعة أشخاصالمكوِّنات
مكونات العجينة:ملعقة كبيرة من السكر.
كيلوغرام من الدقيق.
ربع كوب من زيت الزيتون.
ماء دافئ -حسب الحاجة-.
ملعقة صغيرة من…
فيتوتشيني بالدجاج والجوز
مدّة التحضير
20 دقيقة
مدّة الطهي
30 دقيقة
عدد الحصص
4 أشخاصالمكونات
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
بصلة مقطّعة إلى جوانح.
قطعتان من صدور الدجاج المقطّعة إلى مكعبات.
نصف كوب من كل من:
مرق الدجاج.
الجوز…
معكرونة البيستو بالدجاج
مدة الطهي
20 دقيقة
تكفي لـ
4 أشخاصالمكونات
نصف كوب من كلٍ من:
جبنة البارميزان.
الصنوبر.
أربع قطع من صدور الدجاج الفيليه، مقطعة إلى شرائح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف باكيت من المعكرونة.
ملعقة…
معكرونة الأصداف بالجّبنة وصلصة الطَّماطم الإيطالية
مدة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي
خمس وعشرون دقيقة
تكفي لــ
خمسة أشخاصالمكونات
مئتا غرامٍ من الجبنة الكريمية.
ثلاثة ملاعق كبيرة من الفلفل الأصفر الرومي، مفروم ناعماً.…
الأرز الإيطالي بالأعشاب
المكوّنات
كوبان من الأرز البسمتي.
أربعة أكواب من مرق الدجاج أو مرق الخضار.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة ونصف من كلٍ من:
الريحان المجفف، أو نصف ملعقة من الريحان الطازج المفروم.
الزعتر المجفف، أو نصف ملعقة…
