أكلات

شاورما لحم مدة التحضير عشر دقائق تكفي لِ أربعة أشخاص المكونات نصف كيلوغرام من لحم العجل مقطع شرائح. فصان من الثوم مهروس. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: زيت الزيتون. الخل. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكزبرة مطحونة. بهار اللحم. الملح. نصف…

قالب الكفتة بالبطاطا المكوّنات ملعقة كبيرة من كلٍ من: الملح. الكركم. القرفة. البهار المشكل. نصف كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من كلٍ من: المرقدوش. الفلفل الأسود. بصلة كبيرة. خمس حبّات كبيرة من البندورة. ست حبّات…

شراب الكركديه والتمر الهندي مدّة التحضير 10 دقائق عدد الحصص 8 دقائق المكونات كوب من كل من: التمر الهندي. الكركديه كوب ونصف من السكر لتران من الماء. طريقة التحضير وضع التمر الهندي مع الكركديه والسكّر والماء في قدر ستانلس ستيل عميق…

طريقة عمل دجاج بالأرز والزّعفران مدّة التحضير 15 دقيقة مدّة الطّهي 40 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاص المكوّنات كوبان من كل من: الأرز. المرق. ملعقتان كبيرتان من زيت الذّرة. ربع كوبٍ من البازيلّاء. كيلو من الدّجاج المقطّع إلى أرباع. أربعة…

الأرز الكابلي مدّة التحضير ستون دقيقة مدّة الطهي مئة وعشرون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات مكونات اللحم: حبّة من كلٍ من: الفلفل الأخضر. البرتقال. الفلفل الاخضر المقطّع إلى مكعبات. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقتان…

أرز المدينة باللحم المكوّنات مكونات سلق اللحم: كيلو غرامٍ من اللحم المقطع. عود من القرفة. عشر حبات من كل من: الفلفل الأسود. القرنفل. المستكة. الهيل. قطعتان من ورق الغار. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.مكونات الأرز: أربعة أكواب من الأرز…

برياني كرات اللحم مدّة التحضير 30 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة عدد الحصص شخصين المكونات مئتان وخمسن غراماً من اللحم المفروم. نصف ملعقة صغيرة من كل من: مسحوق الزنجبيل أو الثوم. بودرة الشطة.*ملعقة صغيرة من كل من: الملح. الثوم…

ضلع محشي بطاطس المكوّنات نصف كوب من زيت الزيتون. رأس من الثوم المقطع إلى شرائح. بصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع. عودان من الروزماري. أربعة قرون من الفلفل. ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة كبيرة من كل من: الهيل. الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان…