أكلات

طاجن الفسيخ مدّة التحضير 30 دقيقة مدّة الطهي 20 دقيقة عدد الحصص 6 أشخاص المكوّنات كيلو غرام من الفسيخ المخلي (المفرّغة أحشاؤه والمنزوع قشره وشوكه). ثمرتان من البصل المقطّع إلى شرائح. نصف كيلو غرام من البندورة المبشورة…

المطبخ الفرنسي يُعتبر المطبخ الفرنسي واحداً من أكثر المطابخ الغربية تميزاً؛ حيث يلاقي إعجاباً كبيراً من مختلف الناس الذين يتذوقونه، مع وجود فئة من الناس التي لا تُفضّل هذا النوع من المطابخ لسببٍ أو آخر، ومن هنا فقد اخترنا تقديم عدد من…

الدجاج بالأفوكادو المكوّنات أربعة صدور دجاج منزوعة الجلد، وخالية من العظام. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة كبيرة من بودرة البصل. رشة ملح. رشة فلفل أسود مطحون. حبّتا أفوكادو مقشرتان، ومقطعتان. حبّتا طماطم مقطعتان لشرائحَ. عشر…

دجاج المسالا مدّة التحضير 15 دقيقة مدّة الطهي 60 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكوّنات كيلوغرام من قطع الدجاج. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. أربعة فصوص من الثوم المهروس. حبتان كبيرتان من البصل، مفروم…

معكرونة بالبشاميل مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 40 دقيقة تكفي لـ 4 - 5 أشخاص المكوّنات باكيت من المعكرونة، أصابع صغيرة. ملعقتان كبيرتان من الزيت. بصلة صغيرة ومفرومة. فصان من الثوم المهروس. حبة كبيرة من الطماطم، مفرومة. أربع…

بانكيك ياباني مدَّة التحضير 25 دقيقة مدَّة الطهي 12 دقيقة تكفي لِـ 4 أشخاص المكوِّنات كوب من الدقيق المتعدد الاستعمال. ثلثا الكوب من الماء. أربعة أكواب من الملفوف المفروم. ست قطع من اللحم المقدد المقلي والمفتت. بيضتان.…

خروف في الفرن مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي مئة وعشرون دقيقة تكفي لِ خمس عشرة شخص المكوّنات خروف وزن عشرة كيلو غرامات. كوبان من اللبن الزبادي. ثلاثة أرباع كوب من الملح. نصف كوب من السمنة وزيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من…

فتوش بدبس الرمان مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات السماق. الخبز المحمص. حزمة من أوراق الجرجير المقطعة. شرائح من الخس المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. فليفلة رومي خضراء مقطعة إلى شرائح.…