أكلات

السمبوسة الهندية مع الخضار مدّة التحضير 40 دقيقة طريقة الطهي قليالمكوّنات كوبان ونصف من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ثلاثة أرباع كوب من الماء. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من السمن.…

طريقة عمل برياني الدجاج على البخار مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة مدّة الطّهي 30 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاصالمكوّنات مكونات تحضير الأرز:ملعقة كبيرة من كلٍ من: الزّبدة الهندي. الزّيت. الغارام ماسالا الكاملة (حبّتان من القرنفل، ثلاث…

كورما الخضار مدّة التحضير تسعون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّنات ثلاث ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند. القليل من الكزبرة المفرومة. رشة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون المطحون. الفلفل الأبيض…

المطبخ الهندي هو أحد المطابخ الآسيوية المعروفة؛ حيثُ تشترك هذه المطابخ بالكثير من السمات والتي أهمّها نكهة التوابل الحارة، والصلصات المختلفة كصلصة الصويا التي تُضاف إلى أطباق الطعام. سنعرض في هذا المقال طريقة تكا ماسلا الدجاج، وباكورة…

دجاج مبهّر على الطّريقة الهندية مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة تكفي لـ أربعة أشخاصالمكوّنات أربع قطعٍ من صدور الدّجاج المقطّعة إلى مكعّبات. أربع ملاعق كبيرة من كلٍ من: الزّبدة. الدّقيق. بصلة كبيرة…

أكلات تونسية الأكلات التونسيّة متعدّدة وكثيرة، ويوجد بها نوع من الغرابة ولكنّها لذيذة، والمطبخ التونسي يُعرف بالمطبخ الشمسي، وذلك لأنّه يعتمد بشكل كبير في تحضير أطباقه على التوابل، والطماطم، وزيت الزيتون، واللحوم، ومن أهمّ الأطباق…

أكلات جزائريّة يتميّز المطبخ الجزائريّ بأطباقه الشهيّة، والمتنوّعة، ويُعتبر زيت الزيتون، ولحم الضأن، ودقيق القمح من المكوّنات الأساسية التي يعتمد عليها، وتستمد أكلاتها من العديد من المطابخ العالميّة كالمطبخ الإيطاليّ، والتركيّ،…

المطبخ المغربي لا شكّ أن المطبخ المغربي يعتبر مطبخاً عريقاً لما يتميّز به من التوابل الخاصّة التي يكثر استعمالها فيه، فمثلاً يكثر استعمال الزعفران واللومي والخولنجان، ويتميّز هذا المطبخ بالعديد من الأطباق الخاصة به، وفي هذا المقال…