أطبخ

اللحم المفروم تعتبر أطباق اللحوم بمختلف أشكالها من أكثر الأطباق الرئيسيّة التي يستهلكها مطبخنا العربي، وعادةً ما يتمّ شراؤها بقطعٍ كبيرة أو مفرومة ناعماً؛ فهي تتناسب في تحضير العديد من الأطباق، وتعتبر طريقة طبخ اللحم المفروم من الطرق…

لحم الغنم يُستعمل لحم الغنم أو لحم الخروف كثيراً في وطننا العربي؛ فالوصفات التي يُمكن أنْ يُستخدم في تحضيرها لحم الغنم لا تُعدُّ ولا تُحصى، سواءً من الوصفات التّقليديّة القديمة، مروراً بالوصفات التي كانت تعدّها أُمهاتنا، وصولاً إلى…

لحم الخروف من أنواع اللحوم الحمراء ذات القيمة الغذائيّة العالية، إذ إنّه يحتوي على نسبة عالية من البروتين والحديد والفسفور والمنغنيز، ويحتوي كذلك على نسبة عالية من الدّهون، التي تُسبّب ارتفاع الكوليسترول، وهو من الأكلات المشهورة في…

لحمة الرأس يعتبر لحم الرأس من الأطباق الشهيرة في معظم الدول العربية، ويرغب العديد من الأشخاص في تحضيرها وتناولها بسبب طعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، وهناك العديد من الأطباق التي تحضر باستخدام لحمة رأس الخروف أو لحم رأس البقرالذي…

الطبخ يعتبر سؤال ماذا أطبخ اليوم من أكثر الأسئلة التي تتكرّر في ذهن الكثير من النساء؛ حيث إنهنّ يُفضّلن التغيير، وأحياناً تحكمهنّ المكوّنات المتوفرة، لذلك ننصحُكِ سيّدتي بعمل قائمة بالمأكولات التي ترغبين بطبخها يوميّاً لمدّة أسبوع…

اللحوم تعرف اللحوم على أنّها الأنسجة الحيوانيّة، كما تعرف بأنّها واحدة من أهم الأطباق التي يتناولها عدد كبير من الناس من مختلف مناطق العالم، فهي من الوجبات والمأكولات الرئيسية التي لا يمكن لشخص الاستغناء عنها، وذلك بسبب قيمتها الغذائية…

أطباق الباذنجان تتعدد طرق طهي الباذنجان لكن أشهرها وأسهلها هو القلي والشوي إضافة إلى اعتباره جزءاً مهماً في العديد من الوصفات.محشي الباذنجان المقادير 20 حبة من الباذنجان صغيرة الحجم. نصف كيلو من اللحم المفروم. كوب من الأرز. علبة…

اللحوم تعدّ لحوم الأغنام أكثر اللحوم رغبةً وطَلباً بين الناس وذلك بسبب مَذاقها اللذيذ وطعمها المُختلف والذي يُضفي على أطباقنا طابعاً مختلفاً يشد كل من يتذوقه، بالإضافة للفوائد الغذائيّة العظيمة التي تعود بها هذه اللحوم على الجسم كذلك…