أطبخ

طبق شعبي من الطراز الأول ويعد من الأطباق الشهيرة في مصر وسوريا وفلسطين وبعض الدول العربية، ولكن علينا بتنظيف الكرشة جيداً قبل الطهي لنستمتع بالطبق الشهي مع الأرز الأبيض ، ولطهيها العديد من الطرق من سلق أو تقدم مع…

الترمس الترمس وهو من النباتات التي تعود الى الفصيلة البقولية ، وله أكثر من 200 نوع أغلبها توجد في الوطن العربي ، ومن أنواعه الترمس الابيض والترمس الشعري والترمس الاصفر بالاضافة الى الترمس ضيق الأوراق والترمس دقيق الأسدية والترمس…

فول الصويا نوع من أنواع البقوليات ، و هي لها طعم مميز و فوائد غذائية متعددة ‘ فهي غنية جداً بالبروتينات و بالأحماض الامينية الضرورية لتصنيع البروتينات ، و ما يميزه عن باقي البقوليات بأنها غنية بأكثر من نوع من الأحماض الأمينية . و قد…

الماش الماش أو اللوبياء الشعاعية هو أحد أنواع البقوليات التي تنتمي إلى الفصيلة البقولية، ويُمكن اعتبار الهند وباكستان والصين والفلبين موطنه الأصلي، ثمّ انتشر لباقي أنحاء العالم، ولعل أهم ما يُميزه هو شكله الشبيه بالبازيلاء، ولونه…

الحلويّات أصبحت الحلويّات في الآونة الأخيرة تحتل مكانةً كبيرة عند الكثير من العائلات، ولا يمكن الاستغناء عنها على المائدة بشكل يوميّ، ولهذا تسعى ربّة المنزل جاهدةً لتحضير أصناف مميزة ولذيذة من الحلويّات مع التكلفة البسيطة والمذاق الرائع…

بجانب الأطباق الشهية لا بد من أطباق التحلاية الشهية المفضلة لدى الكبار و الصغار أو أطباق حلويات تقدم للعائلة عند إحتساء الشاي و العصير و المشروبات الأخرى الباردة و الساخنة . إنّ طعام الحلويات لها مذاق مختلف جداً حيث كل طبق من الحلويات…

طريقة طبخ الخرشوف الخرشوف مفيد جداً ويحتوي على فيتامينات وعناصر مهمة للجسم، ويمكن إعداد العديد من الأطباق اللذيذة منه، ويفضّل أولاً شراء الخرشوف ذي اللون الأخضر الداكن ويكون حجمه ثقيل، ويجب أن تكون أوراقه نظرة وغير ذابلة، لإعداد طبق…

يعتبر الفطر من الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، لذلك فإنّه يعتبر البديل الصحي للحوم الحمراء، ويحتوي الفطر على نسبة عالية من البروتين المفيد لصحة وبناء الأنسجة ولنمو جسم الطفل، كما يحتوي على الفيتامينات وحمض الفوليك الذي…