أطباق أردنية
عمل المنسف
مدة التحضير
خمس وأربعون دقيقة
مدة الطهي
مئتان وأربعون دقيقة
تكفي لــ
خمسة أشخاصالمكوِّنات
مكوِّنات موزات لحم الحمل:ثلاث ليترات من مرق لحم البقر المخفف.
ثلاثون غراماً من الزبدة.
أربعة أعواد من الزعتر الأخضر.
كيلو…
تصفح الوسم
أطباق
أطباق أرز ودجاج
الكبسة السعودية
مدة الطهي
ستون دقيقة
تكفي لــ
خمسة أشخاصالمكوِّنات
عشر حبات من كلٍ من: القرنفل، الهيل.
كيلو غرام من الدجاج.
ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة.
ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف كوب…
أطباق طعام
دجاج مع البطاطا بالفرن
مدّة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي
ستون دقيقة
تكفي لـ
أربعة أشخاص
طريقة الطهي
خبز بالفرنالمكوّنات
ملعقة كبيرة من السماق.
برش حبتين من الليمون.
دجاجة كاملة مقطّعة إلى قطع كبيرة.
ملعقة كبيرة من…
أطباق مميزة للعزائم
تحضير شيش طاووق مشوي مع الثومية
المكوّنات
ثماني قطع من الدجاج الفيليه، كبيرة الحجم.مكوّنات التتبيلة:ربع كوب من كلٍ من: الخل الأبيض، عصير الليمون الطازج.
كوب من لبن الزبادي الرائب.
ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكزبرة الناعمة، الفلفل الأسود،…
أطباق رئيسية في رمضان
مندي بلحم الخروف-
مدّة تجهيز المكوّنات
ثلاثون دقيقة
مدّة الطّهي
مئة وخمسون دقيقة
عدد الحصص
ستّة أشخاصالمكوّنات
كيلوغرامان من لحم الخاروف (قطع بالعظم).
ملح -حسب الرّغبة-.
أربعة أكوابٍ من مرق اللّحم أو الدّجاج.
ملعقة كبيرة من…
أطباق العيد الكبير
طبق كبد وكلاوي قلب ومخاصي مشكل
مدة التحضير
عشرون دقيقة
مدة الطهي
سبعون دقيقة
عدد الحصص
أربعة أشخاص
طريقة الطهي
تقليب بالزيت على النارالمكونات
مئتان وخمسون غراماً من كلٍ من:
قلب البقر المقطّع إلى شرائح.
الكبد البقري…
أطباق فلسطينية مشهورة
مسخن فلسطيني
المكونات
ثماني قطع من الخبز الإيراني أو خبز الكماج.
حبة متوسطة من البصل المقطّع إلى أرباع.
ملعقة كبيرة من الملح.
أربعة كيلو غرامات من البصل المفروم خشن.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
عشرة فصوص من الهال.
دجاجتان مقطعتان…
أطباق عيد الفطر
سمك البوري المشوي(الفسيخ)
مدة التحضير
40 دقيقة
مدة الطهي
60 دقيقة
يكفي لـ
8 أشخاصالمكونات
أربعة حبات كبيرة من سمك البوري الرفيع.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من كلٍ من:
الكمون.
بهار السمك.
ملعقة صغيرة من كلٍ…