أطباق

أطباق رئيسية تنوّعت الأطباق الرئيسية التي قدّمتها المطابخ العالمية والمحلية، وما زالت تبتكر المزيد منها كلّ يوم لتلائم مختلف الأذواق والرغبات، بعضها يتميز بسهولة التحضير، وبعضها الآخر يحتاج لوقت طويل في التجهيز، فيمكن للطاهي أن يعدّها…

الأطباق الرئيسية تقدم الأطباق الرئيسية بشكل كبير على مائدة الطعام، وخصوصاً في المناسبات، والولائم، وتتميز الأطباق الرئيسية باحتوائها على الدجاج، أو اللحم، كما تقدم بجانبها العديد من السلطات والمقبلات لمنح المائدة المظهر الشهي، وفي هذا…

أطباق رئيسية تتعدّد الأطباق الرئيسية التي يمكن تقديمها على السفرة البيتيّة أو في الولائم الكبيرة، ولكن تسعى ربّة البيت دوماً إلى اختيار الأطباق التي تتميّز بطعمها اللذيذ، وسهولة إعدادها، وتنوّع مكوّناتها؛ لتشتمل على محتوى عالٍ من…

شيش طاووق الخضروات مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة عشر دقائق أربعة إلى ستة أشخاصالمكوّنات أربع قطع كبيرة من فيليه الدجاج. اثنتا عشرة حبة طماطم صغيرة. حبة متوسطة من كلّ من: الفلفل الأصفر الحلو، والفلفل…

يلنجي ورق العنب مدّة التّحضير ساعتان مدة الطّهي ساعة وربع تكفي لـِ أربعة أشخاصالمكوّنات مكوّنات الحشو:ورق عنب مسلوق -حسب الحاجة-. كوب من الأرز المصري المغسول والمنقوع. ثلاث حبات من الطّماطم المقشرة والمفرومة ناعماً. حبة…

فخذ الخروف مدّة التجهيز 15 دقيقة مدّة الطهي 90 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاصالمكوّنات مكوّنات البهارات:ملعقتان صغيرتان من كلٍ من: البهار المشكّل. الكزبرة الناعمة. البابريكا. الملح. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود.…

ديك رومي بالعسل مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي ست ساعات تكفي لـ أربعة أشخاصالمكوِّنات ديك رومي زنة سبعة كيلو غرامات، مغسول ومجفف مع التخلص من الزوائد. نصف كوب من الزبدة اللينة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من…

المنسف الأردني مدة الطهي 40 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاصالمكوِّنات مكوِّنات سلق اللحمة:كيلوغرامان من لحم الغنم بالعظم المقطع إلى قطع كبيرة. حبة كبيرة من البصل المقطع إلى أرباع. ثلاث قطع من ورق الغار. عودان من القرفة. عشرة فصوص من…