أطباق

التبولة مدّة التحضير 60 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاصالمكوّنات ثلثا كوب من البرغل. كوبان من الماء. ثلثا كوب من البصل الأحمر المفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البهارات. ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. نصف كوب…

الصفيحة البعلبكية مدّة التحضير 20 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لِ 5 أشخاصالمكوّنات بيضة. نصف كيلو غرامٍ من الطحين نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من السكر مذوبة في كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من الخميرة…

كبة نية مدّة التحضير 20 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاصالمكوِّنات ثلاثمئة غرامٍ من لحم الحمل الهبر. كوب من البرغل الأصفر الناعم. قرن من الفلفل الأخضر الحار. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من النعناع الطازج المفروم. ملعقة كبيرة…

الأطباق الجانبيّة الأطباق الجانبيّة هي وصفات تتميز بأنّها خفيفة، ويكثر تقديمها في العزائم الكبيرة إلى جانب الأطباق الرئيسيّة لتزيد من غنى المائدة، وتنتشر حول العالم الكثير من الوصفات التي تختلف من دولة لأخرى، وتدخل في تحضيرها مكوّنات…

أسهل أطباق البطاطا أطباق البطاطا من المأكولات المحبّبة للكثيرين، فالبطاطا ذات مذاق طيب ومغذيّة، وأهمّ طبق يُحضّر من البطاطا هو طبق البطاطا المقليّة، التي لا تخلو وجبة سريعة منها، وذلك بسبب طعمها الشهيّ والقرمشة المحبوبة فيها، وبما أنّ…

الباذنجان يعرّف الباذنجان على أنّه عبارة عن نوع من النبات التابعة لفصيلة الطماطم، والذي يتميّز بأنّ ثمرته متعددة الأشكال حيث يمكن أن تكون دائريّة أو مستطيلة، ويُصنف على أنّه من أنواع الفاكهة وليس الخضار، ويمكن طهيه مع قشرته في حال كان…

التبولة مدّة الطهي عشر دقائق تكفي لــ أربعة أشخاصالمكوّنات نصف كوب من الماء الدافئ. ثلث كوب من زيت الزيتون. ربع كوب من كلٍ من: أوراق النعناع مقطعة ناعمة، والبرغل الناعم. عصير ثلاث حبات من الليمون. حبة من الطماطم، مقطعة مكعبات…

شوربة جازباتشو بالشمندر مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي ل 5 أشخاصالمكوِّنات مكوِّنات الجازباتشو:ثلاث حبات متوسطة من الشمندر. نصف حبة كوسا إفرنجية خصراء ومقطعة. ربع كوب من النعناع المفروم. نصف حبة…