أطباق

فطائر بالدّجاج والخضار مدّة التّحضير خمس وتسعون دقيقة مدّة الطّهي خمس وعشرون دقيقة تكفي ل ثمانية أشخاصالمكوّنات مكوّنات العجينة:ملعقة كبيرة من السّكر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة النّاعمة. كوبان ونصف من الدّقيق.…

الفطيرة الحلزونية مدّة التحضير مئة وعشرون دقيقة مدّة الطهي خمسون دقيقة تكفي لِ خمسة أشخاصالمكوّنات مكونات العجينة:خمسة أكواب من الطحين المنخول. بيضتان. مئتا غرامٍ من الكريمة الحامضة. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية والسكر.…

عجينة البف باستري مدّة التحضير 15 دقيقة مدّة الطهي 25 دقيقةالمكوّنات كوبان من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. كوب ونصف من الزبدة غير المملحة الباردة. نصف كوب من الماء البارد. طريقة التحضير وضع الطحين، والملح في وعاء كبير…

طريقة عمل عجية البف باستري في المنزل مدّة التّحضير 10 دقائق تكفي لـِ 8 أشخاصالمكوّنات مكوّنات العجين:كوبان وربع من الدّقيق. ملعقتان صغيرتان من السّكر. ملعقة صغيرة من الملح. خمسون غراماً من الزّبدة الطَّرية. ملعقة كبيرة من…

خبز النان الهندي مدّة الطهي عشرون دقيقة مدّة التحضير ستون دقيقة تكفي لِ عشرة أشخاصالمكوّنات ثلاث ونصف كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة. كوب من الحليب الدافئ. ربع كوب من…

فيليه سلمون بالباف مدّة التحضير 5 دقائق مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لِـ 4 أشخاصالمكوِّنات قطعة كبيرة من عجينة الباف باستري الجاهزة. قطعتان من فيليه السلمون. صفار بيضة كبيرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل…

الكفتة مدّة التحضير 10 دقائق تكفي لِ 4 أشخاصالمكوّنات نصف كوب من البقدونس المفروم. فصان كبيران من الثوم المهروس. بصلة صغيرة مفرومة ناعماً. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا. خمسمئة غرام من لحم الغنم…

الخروف المحشي بالمفتول مدَة التحضير أربع عشرة دقيقة مدَة الطهي مئة وعشرون دقيقة تكفي لِ خمسة عشر إلى عشرين شخصالمكوَّنات خاروف زنة عشرة كيلو غرامات. ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من: الهيل الناعم، البهار المشكل والملح. ملعقة كبيرة…