يوجد

مصادر فيتامين ك2 يُطلق اسم فيتامين ك على مجموعةٍ من المركبات، والتي تندرج تحت مجموعتين رئيسيّتين، وهما: فيتامين ك1، وفيتامين ك2، إذ إنّ فيتامين ك1 يُعدّ نباتيّ المصدر، في حين إنّ مصادر فيتامين ك2 تأتي من المصادر الحيوانية، أو تُنتجها…

مصادر المغنيسيوم في الاعشاب هناك العديد من الأعشاب التي تحتوي على كمياتٍ متفاوتةٍ من المغنيسيوم، والتي نذكر منها ما يأتي: الريحان: يحتوي كلّ 100 غرامٍ من الريحان المُجفف على 711 مليغراماً من المغنيسيوم، بينما يحتوي كلّ 100 غرامٍ من…

الزنك والحديد يحتاج جسم الإنسان إلى المعادن والفيتامينات لتمُكنّه من النموّ، والمحافظة على صحته، والمُساهمة في أداء العمليات والوظائف الحيوية، ويعتبر الغذاء المصدر الأساسيّ لهذه الفيتامينات والمعادن؛ إلا أنّه في بعض الحالات يُلجأ إلى…

حمض الفوليك يعدّ حمض الفوليك أحد أشكال فيتامين ب9 الذائب في الماء، وهو من العناصر الأساسيّة التي تدخل في تصنيع الحمض النووي الذي يعتبر جزءاً من المادة الوراثية، كما أنّ لهذا الفيتامين دوراً أساسياً في تصنيع خلايا الدم الحمراء، والحفاظ…

فيتامين ب1 يُعرف فيتامين ب1 باسم الثيامين (بالإنجليزية: Thiamine)، وتُصنّف الفيتامينات إلى نوعين وفقاً للمواد التي تذوب فيها؛ فبعضها يذوب في الدهون، والبعض الآخر يذوب في الماء كفيتامين ب1؛ حيث تنتقل هذه الفيتامينات عبر مجرى الدم، وأمّا…

الصوديوم والبوتاسيوم تُقسمُ المعادنُ في الغِذاء إلى قسمين رئيسيين، هما: المعادن التي يحتاجها الجسم بكميّات قليلة (بالإنجليزية: Trace minerals)، والمعادن التي يحتاجها الجسم بكميّاتٍ كبيرة (بالإنجليزية: Macrominerals)، مثل: الصوديوم،…

فيتامين أ يُعدّ فيتامين أ مصطلحاً عاماً يُطلق على مجموعةٍ من المُركّبات الذائبة في الدهون، والمُهمّة جداً لصحّة الإنسان، ويلعب هذا الفيتامين دوراً في نموّ الجسم، وانقسام الخلايا، والإنجاب، والرؤية، بالإضافة إلى المناعة، كما أنّه يمتلك…

فيتامين ب6 يُعدّ فيتامين ب6 أو ما يُعرف بالبيريدوكسين (بالإنجليزية:Pyridoxine)، أحد فيتامينات مجموعة فيتامينات ب، وهو متوفّرٌ بشكلٍ طبيعي في بعض الأطعمة، ويمكن أن يُصنّع في المختبر، ويُستخدم هذا الفيتامين لمنع حدوث نقص في مستويات…