وصفات

كسكس‭ ‬بالدجاج‭ ‬واليقطين مدّة الطهي 50 دقيقة تكفي لِـ 4 أشخاص المكونات رشة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. ربع كوب من الكزبرة المفرومة. كوبان من كلٍ من: الكسكس، الكوسا المقطّعة واليقطين المقطّع. أربعة أكواب من مرق…

وصفات حلويّات عراقية تعتبر الحلويات من أصناف الأطعمة التي تتميّز بالطعم الحلو، نتيجةً لاستخدام الموادّ المسكّرة والعسل في إعدادها، بالإضافة إلى الصبغات الملوّنة والمنكّهات، كما تتميّز الحلويات بتعدّد أصنافها وأشكالها، وطرق تحضيرها،…

الدولمة هي لفظةٌ عراقيّةٌ تُطلق على محاشي الدوالي أو ورق العنب في بلاد العراق، وتتميّز باشتمالها على العديد من الخضروات التي يتمّ حفرها وحشوها حسب الرغبة، وتعود أصول هذه الأكلة إلى المطبخ التركي، وقد عُرفت في العراق أثناء الحكم العثماني…

وصفات زبدة الفول السوداني زبدة الفول السوداني هي إحدى المواد الغذائية، وتصنع من الفول السوادني المجفّف والمحمّص، وتعّد كل من الفلبين وأندونيسيا أكثر البلدان استخداماً لها بالإضافة إلى أمريكا الشمالية، وبعض دول آسيا، وتدخل زبدة الفول…

الأكلات المصريّة إنّ المطبخ المصري قديمٌ وعريق ويحتوي على الكثير من الوصفات اللذيذة والشهيّة والتي توارثتها الأجيال كما هو الحال في المطبخ العربي بشكلٍ عام، ولكن الأمر المميّز في الطّبخ المصري هو أنّ الأكلات والوصفات متنوّعةٌ بشكلٍ…

الأكلات المصرية تُعرْف مصر وتمتاز عن غيرها من البلدان العربية بالكثير من المميزات، ومنها الأكلات الشعبية الخاصة بها، والتي أصبح الناس في البلدان العربية الأخرى يبحثون عن وصفاتها وطريقتها؛ لتحضيرها والتمتع بطعمها ومذاقها الشهي، وهي…

وصفات الطبخ ترغب الكثير من ربات البيوت في التجديد المستمر في الوصفات والأكلات التي تعدها، ولا سيّما تلك التي تقدمها في وليمة كبيرة، لذلك تكون دائمة البحث عن ابتكارات جديدة غير تقليدية، ومميّزة وفي نفس الوقت، وسهلة، وسريعة، وفي مقالنا…

شرائح اللحم تؤخذ شرائح اللحم من اللحم الأحمر المقطع من ظهر العجل الصغير، وتمتاز بأنّها سريعة النضج، وتخلو من الدهون والعظام، وتتنوع طرق طهوها، حيث تطهى مع العديد من النكهات والمكوّنات، ويقدم بجانبها عدة أطباق كالشوربة، والبطاطا المقلية،…