وصفات

الخبز العربيّ الخبز من الأصناف الغذائيّة الأكثر شهرةً وتحضيراً في العالم كلّه، فهو يُقدّم إلى جانب الكثير من الوجبات الغذائيّة، ويُعدّ صنفاً أساسيّاً يصعُب الاستغناء عنه لدى كثير من الشّعوب، وخصوصاً شعوب دول العالم الثّالث. الخبز…

التورتيلا خبز التورتيلا هو أحد أنواع الخبز التي اشتهرت في المطبخ المكسيكي منذ حوالي 500عام، ثم بعدها عرف قي باقي أنحاء العالم، حتى أصبح الآن من أنواع الخبز المفضلة لدى العديدين، وذلك لمذاقه المقرمش، وشكله الدائري، وإمكانية عمل…

الخبز يُعدّ الخبز مَصدر الغذاء الرئيسيّ في بلاد الشرق الأوسط، وأوروبا، والهند، وشمال إفريقيا، ويُحضّر عادةً من طحين القمح أو الذرة أو الشعير بالإضافة إلى المُكوّنات والمُنكّهات الأخرى. يُشار إلى أنّ طرق صنع الخبز متعدّدة ومتنوّعة ولذلك…

الدقيق الأسمر تتعدد أنواع الطحين وتختلف حسب نوع القمح المستخدم ومكوّناته، كما تختلف استخدامات كلِّ نوعٍ من الدقيق، حيث تستخدم بعضها لإعداد وصفاتٍ صحيةٍ، ويعتبر الدقيق الأسمر من أنواع الدقيق الصحية، وهو الدقيق الذي ينتج عن طحن القمح مع…

الخبز العربي مدَّة تجهيز المكوّنات 180 دقيقة مدَّة الطهي 3 دقائق تكفي لـ 6 أشخاص المكوّنات ثلاثة أكواب دقيق خبز. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة. ملعقة صغيرة من السكر. كوب وثلث من الماء. زيت. ملعقة…

فطيرة الدجاج بعجينة البف باستري مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ ستة إلى ثمانية أشخاص المكونات بيضة كبيرة. نصف ملعقة صغيرة من حبّة البركة. مغلفان من عجينة الباف باستري.مكونات الحشوة: ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. أربع قطع من الدجاج…

صواني في الفرن يُطلق اسم صواني في الفرن على كافّة الأطباق التي تحضّرُ داخل الفرن وتُقدّم على مائدةِ الطعام بالصينيّة، وتعتبر هذه الأطباق أطباقاً غذائيّة رئيسيّة، كما تعدُّ أطباقاً صحيّة؛ لأنها لا تحتوي على كمياتٍ كبيرة من الزيت، وتكون…

بطاطا ودجز مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص المكونات سبع حبّات صغيرة من البطاطا. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من كلٍ من: البابريكا. الملح. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الثوم البودرة. الأوريجانو…