مكونات

الفلافل تعتبرُ الفلافلُ من الوجبات الخفيفة والشعبيّة التي يكثرُ تحضيرها وإعدادها في معظم البلدان العربيّة، حيثُ تتميّزُ بالطعم اللذيذ بفعل نكهة البهارت الخاصّة بها، ويمكن تقديمها بجانب طبقٍ من الحمّص، أو السلطة، أو الصلصات المختلفة…

الفاهيتا الفاهيتا هي نوع من الأكلات المكسيكيّة المعروفة في كافّة أنحاء العالم، ويمكن تحضيرها بالدجاج أو اللحم، وتضاف إليها أنواع مختلفة من الخضار، وتعتبر من الوجبات السريعة، ويمكن تقديمها بالعديد من الأشكال. وفيما يلي طريقة تحضير…

بهارات مسالا ومكوّناتها تعدّ بهارات المسالا نوعاً من البهارات المستخدمة في مطابخ دول جنوب آسيا كالهند، وبنغلادش وباكستان، وهي عبارة عن خليط من التوابل المجففة أو عجينة من مزيج التوابل مع إضافات أخرى كالبصل، والثوم والزنجبيل. وتستخدم…

بهارات الماسلا مدّة التحضير 5 دقائق مدّة الطهي 5 دقائق تكفي لــ 12 شخصاً المكوّنات ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة ونصف من كلٍ من: الكزبرة المطحونة. الهيل المطحون. الفلفل الاسود…

بهارات فاهيتا الدجاج والروبيان المكوّنات ملعقتان صغيرتان كزبرة ناعمة. ملعقتان صغيرتان كمون. ملعقتان صغيرتان ملح. ملعقتان صغيرتان بصل مجفف. ملعقتان صغيرتان بابريكا "فلفل حلو". نصف ملعقة صغيرة شطة مجروشة. أربعة فصوص ثوم مهروس.…

مكونات بهار تندوري الماسالا مدة التحضير خمس دقائق تكفي لــ ثماني المكونات نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ملعقتان طعام من الكزبرة. ملعقة صغيرة كل من: الفلفل الأسود المطحون، والقرفة المطحونة، وحلبة، وزنجبيل، وثوم. ملعقة طعام ونصف…

الكفتة يعود أصل كلمة الكفتة إلى كوفتة وهي كلمة أصلها اللغوي فارسي ومعناها الشيء المسحوق، وهي عبارة عن لحمة مفرومة مخلوطة بالتوابل والبهارات، كما أنّه من الممكن إضافة الأرز إليها كطبق جانبي. مكوّنات بهارات الكفتة تسعمئة غراماً من لحم…

مكوّنات بهارات المنسف المنسف يعتبر طبق تقليدي أردني، يقدم المنسف في الكثير من الأعياد والمناسبات كحفلات التخرج، الزفاف والأعياد الإسلامية. ولتحضير المنسف فإن هنالك بهارات خاصة به وهي: نصف ملعقة طعام من كلٍّ من: جوزة الطيب، والبهارات…