مصرية

ملوخية بالأرانب مدة الطهي عدد الحصص ساعة ثماني أشخاص المكوّنات كيلو ونصف من الأرانب المقطّعة. ربع كوب من السمن. بصلة مقطّعة. خمسة فصوص من الهيل. فصان كبيران من الثوم. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل…

مسقعة بالبشاميل مدة التحضير 30 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص المكونات حبّتان كبيرتان من الباذنجان المقشّر والمقطّع شرائح.مكونات الحشوة: ملعقة كبيرة من زيت الذرة. ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم. بصلتان مفرومتان. أربعة فصوص من الثوم مهروس.…

الشركسية مدّة التحضير سبع عشرة دقيقة مدّة الطّهي أربعون دقيقة المكوّنات كوب ونصف من الجوز الصّحيح. ثلاث ملاعق كبيرة من البابريكا. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.مكوّنات سلق الدجاج: فصّان من الثّوم الأنصاف. كيلو غرامٍ من الدّجاج…

طاجن الطماطم والباذنجان مدة التحضير 25 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المكونات حبة متوسطة من الباذنجان مقطع شرائح مستديرة. ملعقة كبيرة من الملح. ربع كوب من زيت الزيتون. حبتان من كل من: البصل مقطع حلقات. الطماطم مقطعة شرائح مستديرة. فص من…

مصرالا ( خلطة توابل مصرية) مدّة تجهيز المكونات خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لِ ثلاثة أشخاص المكونات نصف كيلو غرام من البامية الطازجة أو المجمّدة. نصف كيلوغرام من مكعبّات لحم الضاني. كوب من الأرز. ربع كوب من الشعيرية.…

بايركس البطاطا نساير الكتف وجريفى مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص المكوّنات مكونات البطاطا: كوب من اللبن. ملعقة من الثوم المفروم والسمنة. نصف كوب من البسلة. حبّة من البطاطا…

الكشري مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطبخ 60 دقيقة عدد الحصص 6-8 أشخاص طريقة الطبخ سلق وغلي وتشويح المكوّنات كوبان من المعكرونة المسلوقة. ملعقتان صغيرتان من الملح. أربعة أكواب ونصف من الماء. نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.…

الأرز بالحليب مدّة الطهي 40 دقيقة يكفي لِـ 6 أشخاص المكوّنات نصف كوب من الأرز. نصف ملعقة صغيرة من الزيت. 3-5 حبات من المستكة. كوب من الماء. أربعة أكواب من الحليب. 4-6 ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من ماء الورد. قرفة…