مشهورة

دجاج تندوري مدة التحضير 40 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكونات ملعقة صغيرة من البابريكا (فلفل حلو). نصف ملعقة صغيرة من الملح. ستة قطع من فخذ الدجاج الكبير الحجم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.مكونات التتبيلة: خمسة فصوص من الثوم.…

حلوى الموداك مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي ثلاثون دقيقة عدد الحصص خمسة أشخاص طريقة الطهي طهي على البخار المكوّنات مكوّنات الحشوة: كوب من كلٍ من: جوز الهند المبشور، والجاغري. رشّة من كلٍ من: جوزة الطيب، الزعفران.مكوّنات…

المطبخ المغربي المطبخ المغربيّ من أكثر المطابخ تنوعاً في العالم منذ قرون قديمة فهو مزيج من المطعم العربيّ، والمغاربيّ، والشرق أوسطي، والأمازيغيّ، والأفريقي، والبحر الأبيض المتوسط، والتركي، والفرنسي، وقد كان الطهاة المغاربة في القدم من…

المغربيَّة بالدَّجاج مدَّة التحضير ساعة واحدة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات ثلاث ورقات غار. بصلة مُقشرة. أربعة فُصوص من الهيل. أربع حبات من عود القرنفل. عود واحد مِن القرفة. ملعقة كبيرة مِن الملح. كيلو غرام من الدَّجاج…

كسكس السمك الصفاقسي (الكسكسي بالحوت) مدّة تجهيز المكونات 30 دقيقة مدّة الطهي 35 دقيقة تكفي لِ 5 أشخاص المكونات كيلو غرام من سمك القشر (لقّس) المقطّع إلى شرائح (الحصة الواحدة تتضمن الرأس والذيل). ثلاث حبّات من الطماطم الخوخية…

المطبخ العراقي المطبخ العراقي من أقدم المطابخ في التاريخ ويعود تاريخها لقرابة عشرة آلاف عام إلى زمن السومريين، والآشوريين، والبابليين، والأكاديين، والعصر الفارسي الإسلاميّ، فقد كانت تعد الوصفات القديمة ويحضر الطعام بشكل خاص للمعابد…

الفسنجوق مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي مئة وخمس دقائق تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات الملح -حسب الرغبة-. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود. القرفة الناعمة. جوزة الطيب المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقتان…

مطبق اللحم مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 45 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاص درجة الصعوبة متوسطة المكونات مكونات العجين: ثلاثة أكواب وربع من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. أربع ملاعق من زيت الذرة. كوب من…