لعمل

سمك مرجان مقلي مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوِّنات ثماني سمكات من المرجان الصغير المنظف. رشّة من الملح -حسب الرغبة-. رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-. كوب من الدقيق. زيت…

سمك الناجل بالزنجبيل والصويا على البخار مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوِّنات خمسمئة غرام من فيليه سمك الناجل (يفضل عدم نزع الجلد). ثلاث قطع من الزنجبيل المقطع إلى شرائح رقيقة. فصان من…

سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم والهال مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة عدد الحصص تسعة أشخاص طريقة الطهي قلي السمك بالزيت، طهي الصلصة على النار المكونات ملعقة كبيرة من السكر الناعم. عشر قطع من سمك فيليه السمك…

الفسيخ المشوي مدة التحضير 40 دقيقة مدة الطهي 60 دقيقة يكفي لـ 8 أشخاص المكونات أربع حبات كبيرة من سمك البوري الرفيع. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من بهار السمك. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من…

صلصة الكشري مدة التحضير 60 دقيقة تكفي لِ 5 أشخاص المكونات حبتان من البصل، كبيرة الحجم. زيت ذرة للقلي. نصف كوب من معكرونة الشعيرية. كوب من كلٍ من: الأرز المغسول. العدس المغسول. المعكرونة المقصوصة. نصف كوب من الحمص المسلوق.صلصة…

الهامور المشوي مع البطاطس مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة مدّة الطّهي ستّون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص المكوّنات حبّة من سمك الهامور. ربع كوبٍ من زيت الزّيتون. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح. الفلفل…

صينية سمك دينيس بالبطاطا مدة التحضير عشر دقائق مدة الطهي أربعون دقيقة عدد الحصص ستة أشخاص طريقة الطهي شوي بالفرن المكونات ست حبات من سمك الدينيس أو الزبيدي المتوسط الحجم. أربع حبات من البطاطا المقطّعة إلى شرائح متوسطة…

سمك البوري المشوي مدّة تجهيز المكوّنات عشرة دقائق مدّة الطّهي عشرون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطّهي الشّوي المكوّنات أربع حبّاتٍ من سمك البوري. ثلاثة إلى أربعة قرونٍ من الفلفل الأخضر. عشرة فصوصٍ من الثّوم. ملعقة…