كيفية

الزعفران الزعفران من التوابل الشعبيّة والتي تعد أغلاها ثمناً على مستوى العالم عندما تكون خاماً، ويأخذ الزعفران شكل الخيوط الناعمة البرتقالية أو الحمراء اللّون، وتعد كلّاً مِن إيران، وإسبانيا، والكشمير أشهر الدول التي يُزرع بها الزعفران،…

كسرولة القوق مدة التحضير 20 دقيقةً مدة الطبخ 35 دقيقةً الكمية 6 أشخاصٍ المستوى متوسط المكونات كيس من قلوب القوق المجمدة. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: زيت الزيتون، والطحين، والزبدة. نصف كيلوغرام من اللحم البقري المقطّع إلى…

شطيطحة الدجاج مدة التحضير 25 دقيقة مدة الطبخ 25 دقيقة الكمية 6 أشخاص المستوى متوسط المكونات دجاجة كاملة بوزن كيلو ونصف. حبة من الفلفل الأحمر. ستة فصوص من الثوم. ثلاثة غرامات من كلٍ من: الفلفل الأحمر، والكمون، والقرفة.…

مقروط قسنطينة مدّة تجهيز المكونات خمس وأربعون دقائق مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكونات مكونات العجينة: كوبان من السميد الناعم. كوب من السميد متوسط النعومة. كوب ونصف من الحليب البودرة. كوب وربع من الزبدة الذائبة…

السليق من الطبخات السعودية اللذيذة، وهذه الأكلة مفيدة ، لإحتوائها على العناصر الغذائية المختلفة. طبخ السليق بالحليب المكونات بصلتين ، ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، كأسين من الأرز المصري، دجاجة واحدة، أربعة حبات من الهيل ، مكعب من…

البسطيلة هي طبقٌ مغربي يتكوّن من عجينة تُسمّى البسطيلة والتي تُعرف لدينا بعجينة الكلاّج ، يتم فردها بصينيّة مخصّصة بالفرن بعد أنّ تُدهن بالزّبدة ويُوضع عليها الدّجاج المخلي من العظم والمفتّت ، ويضاف لها مرق الدّجاج مع مخفوق البيض ،…

البرغل التركي المكونات ثلاثة أكواب من البرغل. ملعقة صغيرة من الزبدة. حبة بصل واحدة. قرن واحد من الفلفل الأخضر. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. ثلاث حبات من الطماطم المُقطّعة إلى مكعبات. عبوة واحدة مُغلّفة من بودرة الماجي.…

طريقة فتة الباذنجان باللحم المفروم وقت التحضير 20 دقيقة عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص المكونات خمسمئة غرام من اللحم المفروم بشكل خشن. أربعة أكواب من اللبن الزبادي. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ثلاث أرغفة من الخبز العربي. ثلاث حبات…