طرق

مقدّمة يُمكن عمل العديد من الوصفات باستخدام اللّحمة المفرومة وهي عبارة عن لحمة مطحونة إمّا ناعمة أو خشنة ويتمّ تحضيرها باستخدام آلة فرم اللّحم أو محضّرة الطعام، فهذه اللّحمة المفرومة يمكن خلطها مع الأرزّ لتحضير المحاشي، كما يمكن…

اللحوم هناك عدّة طرق لإعداد أطباق مختلفة ومتنوّعة من اللحوم مثل: الأسماك، والدجاج، واللحوم بأنواعها، وتعتبر أساس وجبة الغذاء لأنّها المفضّلة عند الكثيرين؛ فهي تعمل على تغذية الجسم وبنائه، وهي من المكمّلات الغذائية المهمة التي يمكن…

اللحمة المشوية بالفرن تعتبر اللحمة المشوية من الأطباق المفضلة لدى العديد من الأشخاص، نظراً لطعمها الشهيّ، وتتميز بإمكانية إضافة العديد من المكنهات إليها مثل: الثوم، والبصل، والبهارات، والخضروات وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضير…

اللحمة المفرومة اللحمة المفرومة شكل من أشكال اللحمة التي يتمّ استخدامها في تحضير وإعداد أصناف كثيرة من الأطعمة مثل: الكفتة، والبيريه، والمحاشي، والكبة المشويّة والمقليّة، وغيرها، حيث تتمّ إضافة الكثير من النكهات والبهارات المميّزة لها،…

ستيك اللحم يعتبر ستيك اللحم من ألذ وأشهى الأطباق التي يمكن تقديمها في وجبات الغداء أو العشاء، وعادةً ما تكون على شرحاتٍ من اللحم البقري الخالي من العظم، والتي يتمّ تقطيعها بشكلٍ طولي ورفيع، وتختلف طرق طهي وتحضير الستيك، فمنها ما يُحضر…

اللحم يُعتبر اللحم من الأطعمة المغذية والمفيدة، حيث يمدّ الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المهمّة كالبروتينات، والدهون، وهناك العديد من الطرق التي يتم طهو اللحوم بها، فقد يُقدم مسلوقاً، أو مطبوخاً مع الأرز والخضار، أو مشوياً، ويُعدّ…

لحم الخروف يعتبر لحم الخروف من أنواع اللحوم الحمراء التي يفضلها عدد كبير من الناس؛ لاحتوائه على العديد من العناصر، مثل: البوتاسيوم، والفسفور، وكميةٍ كافيةٍ من البروتين، ويمكن طهيه بالعديد من الطرق، فيمكن طهيه مع الخضار، أو مشوياً، أو…

لحم العجين يعتبر لحم العجين نوعاً من الفطائر التي اشتهرت في سوريا خاصة في حلب، ثمّ انتقلت بعد ذلك إلى جميع البلدان العربية، وتعتبر وصفة اللحم بالعجين من الوصفات التي لا تستهلك كمية كبيرة من المكوّنات، فمكوّناتها موجودة في معظم المطابخ…