طرق

خبز التورتيلا خبز التورتيلا هو عبارة عن طبق يتمتع بشعبية كبيرة في العديد من البلدان الناطقة باللغة الإسبانية، حيث يتكون بشكل أساسي من عجة بيض مستديرة الشكل وحشوات مختلفة مع البطاطس والبصل، ويشار إلى أنّ كلمة تورتيلا جاءت كلمة تورتا…

طرق استخدام عجينة البف باستري يمكن استخدام عجينة البف باستري لتحضير الفطائر المالحة، وذلك كالآتي: المكوّنات باكيتان من عجينة البف باستري. بيضة. نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة.مكونات الحشوة: أربع قطع من الدجاج الفيليه. ملعقتان…

خبز العروق يعتبر خبز العروق من المعجنات الأكثر شهرة في القدم، حيث عرف في كافة الدول العربية، لكن لكل دولة تقاليدها، وعاداتها، ومكوّنات متعددة في طهوه، لكن مكوّنه الأساسي هو الطحين، والبهارات المشكلة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن…

الفول الفول من البقوليات الحولية التي تزرع بشكلٍ أساسيّ في دول آسيا الوسطى، وهو نباتٌ لا يتجاوز ارتفاعه الثمانين سنتمتراً، ويتميّز بسيقان مضلعةٍ، وأزهارٍ بيضاء ذات بقعٍ سوداء، وثمارٍ على شكل قرونٍ خضراء بداخلها العديد من البذور متوسطة…

فول الصويا هو أحد أنواع البقوليات التي تُصنف ضمن الحبوب الزيتية، ويتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، وخاصة الأحماض الأمينية الأساسية، لذلك فهو يدخل في إعداد الكثير من الأدوية، كما يدخل في تحضير الأطباق…

السلطات السلطات هي واحدة من أكثر المقبلات تفضيلاً بسبب فوائدها الغذائية العالية ومذاقها اللذيذ مع أطباق الطعام الرئيسية. إلا أن السطلات لا توضع بأي طريقة كانت، بل يفضل العديد من الناس وضعها مزينة حتى تفتح الشهية على تناول الطعام، وتجذب…

السلطة تعتبر السلطة من أطباق المقبلات المنتشرة بشكل كبير في العالم العربي والغربي، والتي تتكون من مجموعة من الخضار المقطعة إلى جانب مجموعة من المنكهات والإضافات، ويتميّز هذا الطبق بخفته وسهولة وسرعة تحضيره، بالإضافة إلى فائدته الكبيرة…

المقبّلات والسلطات تُعدّ المقبّلات والسلطات من الأطعمة الخفيفة التي غالباً لا تخلو منها أيّ مائدة عربية؛ فهي إلى جانب فوائدها التي تعود فيها على صحة جسم الإنسان تمتاز أيضاً بمذاقها الشهيّ والمختلف تبعاً لقائمة أصناف السلطات والمقبّلات…