طبخ

حلى الريفانيحلى الريفاني أو كما تعرف بـ"كيكة رواني التركية"، هي حلوى لذيذة تشبه بسبوسة السميد، عبارة عن خليط من السميد والدقيق والبيض والسكر وتُسقى بالقطر (الشربات) وتُزيّن بالمكسرات المطحونة.إذا كنت ترغب في تناول حلوى لذيذة وسهلة التحضير،…

دولمة الباذنجانالباذنجان، هو عبارة عن نبات عشبي حولي ينتمي إلى الفصيلة الباذنجانية، يعد من أشهر أنواع الخضراوات الموجودة بالعالم، ألوانه متعدّدة فيوجد الأبيض والأسود والبنفسجي.ويؤكل خضار الباذنجان إمّا مسلوقًا وإمّا مشويًّا وإمّا مقليًّا،…

اوصال الدجاج المشوييعد الدجاج، أحد أشهر وألذ الأكلات التي يقبل الكثيرون على تناولها مسلوقة أو مشويّة أو محمّرة، ويعد لحم الدجاج خاصّة جزء الصدر من أكثر اللحوم استهلاكًا من قبل الإنسان لمذاقه المميّز وفوائده العديدة.لحم الدجاج يعد مصدرًا…

حشوة المحشيالمحشي، يعد من ألذ وأشهر الأكلات الموجودة في العالم خاصّة العالم العربي، يتم فيه حشو الخضراوات كورق العنب والكوسا والباذنجان والفلفل الأخضر وورق الكرنب.رغم شهرة هذه الأكلة إلا أنّ البعض يجهل طريقة إعداد الحشو، لذا في هذا المقال…

صينية شيش طاووقالشيش طاووق، هو عبارة عن دجاج مقطع ومتبّل وبالتحديد جزء الورك في الدجاجة، مضاف له العديد من الخضراوات المختلفة المفضّلة، ويتم شويّه على النار باستخدام أسياخ خشبية أو داخل الفرن.ويعد الشيش طاووق من الوجبات الخفيفة سريعة…

كباب تركيالكباب التركي، واحد من أشهى الأكلات الشهيرة داخل المطبخ التركي، يطلق عليه أيضًا اسم "ادانا كباب"، إذا كنت ترغب في تناول وجبة كباب لذيذة وشهيّة إليك هذه الوصفة المميّزة على الطريقة التركية.ففي طبق اليوم سوف نقدّم لكم مقادير وطريقة…

كباب اضنةكباب اضنة، هو أحد أنواع الكباب الشهير في تركيا، وجبة مشبّعة ولذيذة يقبل على تناولها الكبار والصغار، عبارة عن عجينة من اللحم المخلوط بالبهارات وتشوى باستخدام أسياخ الشوي.إذا كنت ترغب في تجربة أكلة لذيذة وشهيّة، نقدّم لك في طبق اليوم…

تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل أسياخ السلمون على طريقة بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط، نقدم لكِ من المطبخ اللبناني طريقة جديدةلتحضير مقبلات خفيفة ولذيذة. جربي أيضاً طريقة عمل دجاج تكا ماسالا.مقادير طريقة عمل أسياخ السلمون على…