طبخ

ما هي البسطرمة اللحمبسطرمة أو "باسطرمة"، أو "بسطرمة قيصر"، هي عبارة عن لحم بقري عادةً يكون من الفخذ (العروق)، مجفّفًا ومملّحًا في الهواء الطلق لأسابيع، ويتميّز بأنه شديد التتبيل من المطبخ الأرمني والعثماني.وتؤكل البسطرمة كوجبة خفيفة في…

ورق عنب في قدر الضغطورق العنب، أو ما يعرف بـ"ورق الدوالي" أو "دولمة"، هي واحدة من أشهر وألذ الأكلات الموجودة في كافّة أنحاء العالم، تطبخ عن طريق حشو ورق العنب بالأرز والخضراوات وتقدّم بجانب اللحم والدجاج.فإذا كنت من محبي تناول ورق العنب،…

غموس الحمص بالجزرغموس الحمص بالجزر من الوجبات الخفيفة الصحية المكوّنة من عناصر غذائية مفيدة ومشبعة، والتي يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل. يمكن تقديم غموس الحمص مع الخضروات أو مع الخبز المحمص ما سيشكل وجبة متكاملة تساعد على تعزيز الصحة،…

​القهوة التركية من أشهر أنواع القهوة وأكثرها تميزاً، خاصة لأنها ذات رائحة ونكهة مميزين، ويفضل الكثير تناولها في الصباح الباكر مع الفطور. وتحضر القهوة التركية من حبوب البن المطحونة ويتم غليها إما مع الماء أو مع الحليب، وتقدم في فناجين خاصة…

قهوة بدون سكرالقهوة، أو "القهوة السوداء" أو "القهوة المرة"، تنتمي إلى الفصيلة الفوية، وتنمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم.والجزء الأكثر استخدامًا في القهوة هو "البذرة" الموجودة داخل الثمرة، التي تُنتجها شجرة القهوة،…

رغوة القهوةالقهوة، أو "القهوة السوداء" أو "القهوة المرة"، تنتمي إلى الفصيلة الفوية، وتنمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم.وتشرب القهوة باردة أو ساخنة بدون أي إضافات مثل "الإسبريسو" أي تكون سادة، أو إضافة بعض المواد…

تعرفي اليوم على أكلات تركية وطريقة عمل حساء ايزو التركي بالفيديو، و هي ذات خطوات سهلة وبسيطة وتعتبر من أشهر الأكلات الرمضانية الموجودة على مائدة الإفطار. إذا كنتِ من عشاق الأكلات التركية، يمكنك كذلك أن تتفنني في طريقة عمل سلطة الخضار…

تعرفي معنا اليوم على : طريقة عمل سلطة الخضار الناعمة بالفيديو وهي واحدة من السلطات الشهية حيث لا تحتاج وقتاً للتحضير وهي من الأكلات التركية السهلة والتي سيحبها أفراد أسرتك. تعرفي أيضاً على طريقة تحضير كراميل لاتيه. مقادير سلطة الخضار…