طبخ

الرنجةالرنجة من الأسماك الدهنية والشهيرة للغاية حول العالم خاصة في العالم العربي ومصر، حيث يتم تناولها في المناسبات المختلفة وعلى رأسها شم النسيم، وهي الطبق الرئيسي في هذا اليوم مع الفسيخ والبصل الأخضر.وهناك طرق مختلفة لصنع الرنجة طبقًا…

سمك زبيديسمك زبيدي من أنواع الأسماك الشهية للغاية، وهو خفيف على المعدة، ولا يسبب الكثير من الضيق أو صعوبات في الهضم، مع كمية كبيرة من البروتين الصحي قليل الدهون.وهناك طرق عديدة ومختلفة لصنع سمك زبيدي، وفي هذا المقال أحضرنا لكِ ثلاث وصفات…

سمك الصافيسمك صافي من أنواع الأسماك الخفيفة على المعدة والمغذية للغاية، والتي يمكن كغيرها من الأسماك طهيها بطرق مختلفة حتى تتلائم مع كل الأذواق، فيمكن طهيها مقلية أو مشوية أو في الفرن.وفي هذا المقال أحضرنا لكِ ثلاث وصفات لعمل سمك صافي سمك…

سمك سيجانسمك سيجان من الأسماك التي تعيش في الشعب المرجانية، وهو يتغذى على نوع معين من الأعشاب التي تترك فيه طعمًا شهيًا ومختلفًا، ويعرف كذلك باسم سمك الصافي.وسمك سيجان له طعم شهي وخفيف، ويطهى بطرق مختلفة، مثل سمك السيجان المشوي، وسمك…

سمك سلطان ابراهيمسمك سلطان إبراهيم الشهي والمميز وذو الطعم الخاص ملئ بالفوائد المتعددة، فهو يقدم بروتين قليل الدهون وصحي للغاية، مع اليود والفسفور والفيتامينات والمعادن.وفي هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل سمك سلطان إبراهيم، وذلك بثلاث وصفات…

سمك قشطةهناك طرق مختلفة لطهي السمك الشهي، بمختلف المكونات من الصلصة إلى الكريمة ومع المعكرونة أو مع الأرز، وكل منها له مذاق وطعم مختلف يشجع على تناوله. وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل سمك قشطة وهو سمك فيليه مصنوع بصوص القشطة، وهو شهي…

​الكبسة من أشهر الأطباق الخليجية على الإطلاق، خاصة في المملكة العربية السعودية، وتتعدد طرق تحضير طبق الكبسة حسب كل دولة، وذلك حسب الإضافات المستخدمة لكل نوع من أنواع الكبسة، وحسب أيضاً اختلاف البهارات المستخدمة. فالبهارات هي التي تكسب طبق…

أطباق اللحم معروفة ومتنوعة بشكل لا يمكن حصره، وتتنوع طرق تحضيره ما بين السلق، الشواء، أو عمل فاهيتا اللحم، أو تحضيره مع الكبسة أو البرياني، وفي تحضيره مع اليخنة وغيرها الكثير من وصفات اللحم. لكن لكل طبق من أطباق اللحم أنواع معينة من…