صنع

القشطة القشطة أو القشدة هي واحدةٌ من منتجات الألبان، حيث إنّها المادة المتزبّدة التي تتكوّن على سطح الحليب بعد تسخينه على نارٍ هادئة لمدةٍ طويلة دون غليان، ويعود السبب في تراكم هذه المادة إلى الدهون التي تكون موجودةً في الحليب، وفي…

القشطة القشطة أو القشدة هي أحد منتجات الحليب التي يتمّ استخراجها من عملية تسخين الحليب، وتمتاز بقيمتها الغذائية المرتفعة؛ لاحتوائها على كمياتٍ كبيرةٍ من الدهون والسعرات الحرارية، كما تمتاز أيضاً بطعمها اللذيذ، ويمكن إدخالها إلى العديد…

عمل القشطة القشطة هي تلك الطبقة التي تتكوّن على سطح الحليب بعد تسخينه على حرارة متوسّطة لمدّة طويلة دون الوصول إلى حالة الغليان، ولها عدّة فوائد؛ لأنّها من مشتقّات الحليب وهي غنيّة بالفيتامينات، والكالسيوم، ويتمّ تحضيرها بطرق متعدّدة…

الحلويات تعرّف الحلويات على أنها المواد التي تتم معالجتها بالسكر أو العسل وذلك من خلال إضافة النكهات والصبغات المختلفة إليها، وتعتبر الحلويات من المواد الغذائية التي لها تاريخ طويل في الحضارة الإنسانية وثقافات الشعوب المختلفة، تختلف…

حلاوة الطحينية تعتبر حلاوة الطحينية من الحلويات أو الأكلات الشعبية المنتشرة في معظم دول العالم العربي، وتتميز بسرعة وسهولة تحضيرها، حيث يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وبشكل غير مكلف، كما تتميز بمذاقها الحلو والمستساغ عند جميع الفئات…

الحليب المكثف المحلى يُعتبر الحليب المكثف المحلى أحد المكوّنات الأساسية التي تدخل في إعداد وتحضير أصناف كثيرة من الحلويات العربية والغربية، كما أنّه يدخل في صنع الكثير من المشروبات سواءً الباردة أو الساخنة، ويتميز بكونه مركزاً خالياً من…

حلويات الأعراس تعتبر حفلات الزواج من المناسبات السعيدة التي يكثر فيها تقديم أنواع مختلفة من الحلويات والمشروبات كنوع من الضيافة للمهنئين والضيوف، بالإضافة إلى أنّها وسيلة للتعبير عن الفرحة، لا سيما في دول الوطن العربي، ولكلّ بلد نوع من…

أقراص العيد تُعتبر أقراص العيد من الحلويات الشهيرة التي تُقدم في الأعياد إلى جانب أنواع أخرى من الحلويات، كالمعمول والغريبة، فلا يكاد يخلو بيت منها في العيد، وتختلف أقراص العيد عن كعك العيد بأنّه لا يتمّ حشوها، وتتميز هذه الأقراص بطعمها…