سمك

فيليه سمك الهامور المقلي مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 6 دقائق تكفي لـ 6 أشخاص المكوّنات زيت نباتي للقلي. 350 ملليلتراً من الحليب المكثف. بيضة. 900 غرام من فيليه سمك الهامور. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. كوب ونصف من…

طريقة قلي سمك السلطان إبراهيم مدَّة التحضير ثلاثون دقيقة مدَّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لــِ أربعة أشخاص المكوّنات فلفلٌ أبيضٌ. ملحٌ. دقيقٌ. كيلو ونصفٌ من سمك السلطان إبراهيم. زيتٌ للقلي. طريقة التحضير غسل السمك بالماء جيداً،…

السمك الأبيض المغربي (الميرلا) يتواجد السمك الأبيض بوفرة في المغرب العربي، كما أنّه يعتبر من الأسماك المثالية للقلي، والسمك الأبيض المغربي يتميز بنكهته وملمسه الخفيف، كما أنّه من السهل إزالة العظام عن اللحم عند طهيه، ويسمى في المغرب…

سمك السلطان إبراهيم المشوي مع الصلصة الساخنة مدَّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدَّة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكوّنات أربع سمكات بوري أحمر منظفة "السلطان إبراهيم". حزمة صغيرة من التوابل الطازجة والأعشاب الخضراء مثل:…

فيليه السمك بالفرن مدَّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدَّة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكوّنات أربع شرائح فيليه هامور. رشة صغيرة ملح. رشة صغيرة فلفل أسود.مكوِّنات الطبقة العلوية: نصف كوب من البقدونس المفروم. نصف كوب…

طاجن سمك بلطي بالفريك مدّة الطهي 45 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص المكوّنات كيلوغرام من سمك بلطي المنظف والمخلي، والاحتفاظ بالحسك. عودان من الكرفس المفروم إلى قطع كبيرة. ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-. بصلة مقطعة إلى أرباع. نصف ملعقة…

فيليه السّمك المشوي مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـ أربعة أشخاص المكوّنات رشة صغيرة من الفلفل الأسود. أربعة شرائح من فيليه الهامور. ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون. رشّة صغيرة من الملح.مكونات الطبقة العلوية:…

تحضير سمك السلطان إبراهيم المقلي مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لــ أربعة أشخاص المكوّنات: كيلو ونصف من سمك السلطان إبراهيم. فلفل أبيض. دقيق. ملح. زيت للقلي.طريقة التحضير: غسل السمك جيداً تحت صنبور…