سمك

سمك المسكوف السمك المسكوف هو السمك المشوي والمفتوح من جهة البطن مثل الكتاب المفتوح أو فراشة. مدّة الطهي 60 دقيقة الكمية 6 أشخاص المستوى متوسط المكوّنات سمكة كبيرة من الهامور. أربع حبات كبيرة من البصل المقطع إلى جوانح. ربع…

طريقة تحضير السمك السنجاري المكونات قطعة سمك قاروس وزنها نصف كيلو غرام. فص ثوم. حزمة كزبرة خضراء. حزمة شبت. ثلاث حبات طماطم كبيرة. فلفل وملح حسب الرغبة. ملعقتان صغيرتان من الكمون. عصير ليمونتين. طريقة التحضير يمكن تحضير سمك سنجاري عن…

مطبق السمك مدَّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص مدَّة الطهي خمس عشرة دقيقة أربعة أشخاص أربعون دقيقة المكوِّنات كيلو غرام من السمك المقلي. ثلاثة أكواب من أرز بسمتي. بصلتان كبيرتان مفرومتان. نصف كوب زبيب. لومي مطحون. حبهان…

الهامور المشوي مع البطاطس مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 60 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص المكوّنات حبة من سمك الهامور. ملعقة كبيرة من برش الليمون. كوب من كلٍّ من: زيت الزيتون، والكزبرة المفرومة، والشبت المفروم. ربع كوب من…

سمك الفيليه المقلي مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة يكفي ل 4 أشخاص مكوّنات تتبيلة سمك الفيليه أربع قطع فيليه سمك "سميك". نصف كوب زبدة مذابة. ملعقة كبيرة بصل بودرة. ملعقة كبيرة ثوم بودرة. ملعقتان صغيرتان…

فيليه السمك مع صلصة الفطر مدّة التحضير 15 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكوّنات: أربع قطع من فيليه السمك. ملعقة صغيرة من كلٍّ من: بهارات السمك، والملح، والكمون، والكزبرة الناعمة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.…

سمك الهامور المقلي على طريقة كيرلا مدّة التحضير أربعون دقيقة مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي ل ستة أشخاص المكوّنات ست قطع من سمك الهامور البني. زيت للقلي.مكوّنات خليط النقع: ملعقة صغيرة من بذور الخردل. ثلاث فصوص من الثوم. ربع…

سمك الكنعد المقلي المكوّنات ملعقتان من الثوم المفروم. ملعقة من الملح. سمك كنعد. نصف حبة من عصير الليمون. كمية قليلة من الطحين. رشة بهارات مشكلة. حزمة من الشبت المفروم. حزمة البقدونس المفروم. ورقة من الغار. القلي: الزيت.…