زيت

زيت السمك تُعدّ كلٌ من الأسماك الدهنيّة أو الزيتيّة؛ كسمك السلمون، والسلمون المرقط، والإسقمري، والتونة، والرنجة، والسردين، من مصادر زيت السمك، ويحتوي هذا الزيت نوعين من الأوميغا-3، هُما: حمض الدوكوساهكساينويك (بالإنجليزية:…

التين المجفف وزيت الزيتون يتميز التين باحتوائه على الكثير من العناصر المهمة للجسم، مثل المعادن، والفيتامينات، والأحماض الأمينية، بالإضافة لمضادات الأكسدة، كما يستخدم في الكثير من الوصفات العلاجية والغذائية، وأيضاًَ يعتبر زيت الزيتون من…

زيت زهرة الربيع المسائية يستخرج من زهرة الربيع المسائية (Evening Primrose) زيت غني بالأحماض الدهنية مثل حامض الجاما لينولينك الذي يحصل عليه جسم الإنسان من خلال تحويل أحماض دهنية أخرى موجودة في البذور والمكسرات، لكن تركيزه يكون بمعدلات…

زيت الخردل يتم استخراج زيت الخردل من خلال عملية تقطير بذور الخردل الرطبة والمنقوعة في الماء باستخدام البخار، حيث يتم استخدامه في بعض الدول على نطاقٍ واسع، ومن أهمها الهند في مجال الطهي وتحضير الوصفات العلاجية والطبية؛ وذلك بسبب احتوائه…

صحة الحامل يعدّ زيت اللوز المُر من الزيوت الطبيعيّة ذات القيمة الغذائيّة العالية، التي تعودُ بالفوائد المذهلة على صحّة الجسم بشكل عامّ، إلا أنّه يعدُّ ضارّاً في بعض الحالات، وفيما يلي عرضٌ مفصّلٌ لفوائده في هذا الجانب تحديداً، إضافةً…

الميرمية الميرمية أو القصعين الطبي أو Salvia officinalis حسب الاسم العلمي، هي عبارة عن نبتة عشبية عطرية برية معمرة، من فصيلة الشفويات، سيقانها خشبية، وأوراقها خضراء اللون طولية الشكل، رائحتها زكية نفاذة، أزهارها زرقاء مائلة إلى…

زيت الزيتون يُستخرج زيت الزيتون من خلال عصر ثمار شجرة الزيتون (بالإنجليزيّة: Olea europaea)؛ وهو من المحاصيل المنتشرة في منطقة البحر الأبيض المتوسّط، ويُستخدم هذا الزيت في صناعة مستحضرات التجميل، والأدوية، والصابون، وقد كان يُستخدم…

زيت السمك يُعدّ زيت السمك مصدراً غنياً بالأحماض الدهنيّة غير المشبعة متعددة السلسلة (بالإنجليزيّة: PUFA)، وخاصة بالأوميغا-3 (بالإنجليزيّة: Omega 3)؛ التي تُعدُّ من أهم المصادر الغذائيّة التي يجب أنّ يحتوي عليها النظام الغذائي، حيث إنها…